花间寂寞蝴蝶

最喜欢山西老陈醋，哈哈，前一阵子用醋泡了腊八蒜，过年就可以吃啦。基本上这样泡出来的蒜我可以一口一个，酸酸的，还不辣，很开胃。

老虎老虎

4# 心评


其实只要吃过稍微地道一点的川菜，你就已经吃过保宁醋了。本人好保宁醋，做菜放得多，经常断货。尝试过用其他几种醋代替，发现其他几种醋虽然各有特色，但是并不富于酸味变化的层次感，比较单一，偏厚重、偏清淡、偏甜，唯独缺乏变化，应该还是跟地方菜色的特点相匹配的吧，所以也不好说优劣之分，只是说不一样而已

poppy_lake

我喜歡山西老成醋，以前特別喜歡鎮江香醋，但是吃了山西醋之後覺得山西醋香味更厚~

苏木香

呃……长见识了，以前都是吃的家乡自产的永春老醋，然后，还是出外上学了在学校第一次吃到山西老陈醋（还不知道是不是正宗的，怎么觉得发甜呢？）。

淮南橘

醋的味道确实好，一碗醋汤喝下去就很舒服了

阿夏

尝过山西老陈醋，很酸而且颜色很深，像酱油色

nishirucikuaile

还是不喜欢山西老陈醋，喜欢吃米醋

lilac

喜欢镇江香醋

51717

除了保宁醋，其他三种家里都常备。
不觉得有好坏之别，差别在于可在不同的菜肴中发挥不同的酸味变化。

weic

喜欢镇江醋，也喜欢山西陈醋

aimaoer

吃螃蟹的时候要吃点醋，还喜欢吃猪脚姜醋，