murphy02

老爸长做的卤：
豆豉（黄豆），红椒（新鲜的超辣的那种尖椒），猪肉（五花肉一半，纯瘦肉一半，切丁）
肉先用冷油炒熟，加点盐（很少量），然后下红椒，中小火煸炒，放豆豉和发好的香菇丁，倒入少量白糖，最后大火烧熟。
基本上我能连吃一个星期都不腻~~~~，有时候，会把猪肉换成牛肉，这个时候，会少量加入大料，和蒜子，油葱