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winnie106

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发表于 2011-1-16 06:36 | 只看该作者
我们这管这叫虾蛄，吃着太麻烦了。

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dfmjbjk

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17#
发表于 2011-1-16 21:34 | 只看该作者
好想吃啊，可惜我们这不沿海，看到吃不到，这个栏目的内容不适合在10点以后看，太饿了

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luoying7678

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女 
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浙江杭州 
18#
发表于 2011-1-17 22:31 | 只看该作者
虾菇，煮，椒盐，等都可以，味道是还可以，不过我们技术不行的吃起来就太费劲了

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cloudy5429

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女 
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浙江 
19#
发表于 2011-1-19 06:44 | 只看该作者
椒盐的好吃，不过，我爸爸老做水煮的，说是这样原汁原味～味道还行，比虾一点腥，肉质松软点，还好吃~

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osm1119

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20#
发表于 2011-1-19 09:50 | 只看该作者
赖尿虾!!! they are very delicious!!! and sweet~~  ^^

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seal云云

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21#
发表于 2011-1-19 09:53 | 只看该作者
偶家这叫虾窟

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我是小土豆

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22#
发表于 2011-1-20 11:38 | 只看该作者
我們這邊是叫 "瀨尿蝦", 在海鮮餐廳比較容易吃到(自己買來料理的比較少), 有用油炸, 也有用蒸的, 很好吃可是價格比較貴!

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saturnschnee

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23#
发表于 2011-1-20 11:57 | 只看该作者
嚇我一跳...我沒看過這個...我以為是亞種蟑螂...不敢吃...

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foxnews2010

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24#
发表于 2011-3-8 03:12 | 只看该作者
我们叫虾爬子，超好吃的。
可以生的用盐水卤来吃（我最喜欢的吃法，这种吃法用在比较小的个头的比较好），煮，蒸，清炒，椒盐都可以，还可以挤出肉来包饺子。
我以前在家里吃好多的，每到当季的时候都可以吃过瘾。可是现在住在这里根本就吃不到啊

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yurichan

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25#
发表于 2011-3-8 22:05 | 只看该作者
虾爬子，很好吃滴。
饿了。。大晚上的

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苏木香

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茗茶之都 
26#
发表于 2011-4-3 06:56 | 只看该作者
这个是皮皮虾，又叫虾蛄……个人觉得非常好吃的！就是剥皮比较痛苦，而且做法也很简单，白水煮熟，加点大料调味就行。

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sakula

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女 
27#
发表于 2011-4-3 09:24 | 只看该作者
皮很难剥皮呀，很费劲，可能没掌握诀窍吧

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mikai

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性别
女 
28#
发表于 2011-4-8 01:26 | 只看该作者
皮皮虾？我们家都是蒸着吃的……

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zhoulin

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女 
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四川 
29#
发表于 2011-10-25 05:28 | 只看该作者
皮皮虾，很难剥啊

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yueyueyunju

性别
女 
30#
发表于 2011-10-25 09:35 | 只看该作者
趁它活着的时候放盐，味精，姜丝，五香粉，少量生抽，香菜，保鲜膜包起来放冰箱，一晚上，第二天就可以吃啦，皮也很好拨下来，因为放了盐腌制，肉和皮会很容易分离啦~
翻过来，脖子上有“王”字的是母的，比公的更鲜~
扒皮的技巧：翻过来，把腹部的毛腿逆放下拔掉，然后根据它的节一节一节像解线圈儿一样，一圈一圈的剥下来，会是一条整的哦~

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