华人论坛 » 美味天下 » 10分钟做一道煎饼——韭菜肉末煎饼

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发表于 2011-4-17 23:40 | 只看该作者

[转贴] 10分钟做一道煎饼——韭菜肉末煎饼

在忙碌了一周后做一道我自己和家人非常喜欢的煎饼，10分钟就可以完成煎饼的制作。可以在调料上做改变，加自己喜欢的调料和配料，让每个人都有自己喜欢的煎饼！

韭菜肉末煎饼
主料：面粉
配料：韭菜、肉末、孜然、蒜粉、辣椒粉
调料：盐、蔬菜精

01.jpg (85.1 KB)

若是求之不得，便得会退而求其次。别处一样有可爱的人，好玩的事，不必死守一处不开心。

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发表于 2011-4-17 23:40 | 只看该作者

制作：
1）面粉过筛放在容器中

1.jpg (63.09 KB)

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发表于 2011-4-17 23:41 | 只看该作者

2）韭菜洗净切成末

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发表于 2011-4-17 23:41 | 只看该作者

3）面粉中放入孜然粉、辣椒粉、蒜粉、盐、蔬菜精

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发表于 2011-4-17 23:42 | 只看该作者

4）加入韭菜末

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发表于 2011-4-17 23:42 | 只看该作者

5）肉末加入适量的水搅拌上劲

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发表于 2011-4-17 23:42 | 只看该作者

6）面粉种加入清水和肉末，一起搅拌上劲搅拌均匀

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发表于 2011-4-17 23:44 | 只看该作者

7）煎锅烧热加少许的油，放入煎饼糊摊开成圆形

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发表于 2011-4-17 23:44 | 只看该作者

8）煎饼两面中火来煎制，让煎饼外香脆里鲜嫩

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发表于 2011-4-17 23:45 | 只看该作者

9）煎好的饼取出卷成卷，然后切成段就可以食用

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发表于 2011-4-17 23:46 | 只看该作者

这是偷师大厨的成果，MM们试试，很好吃的，绝对打耳光都不放手！

10.jpg (79.29 KB)

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发表于 2011-4-17 23:49 | 只看该作者

哇，看了很有食欲，操作简单，收藏，星期天试试

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发表于 2011-4-18 01:16 | 只看该作者

原来摊饼子可以做这种改良，不错不错。

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来自: 泉州

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发表于 2011-4-18 01:48 | 只看该作者

看着很有食欲啊~~

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nishirucikuaile

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发表于 2011-4-18 02:37 | 只看该作者

可是光准备工作十分钟，偶就没弄完

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