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[转贴] 红烧排骨 so easy!!

本帖最后由 sofia_22 于 2010-1-24 14:52 编辑

做法:
1/大排切小块,开水过,在用冷水洗,净水.
2/锅里加油,油热后加姜/葱爆香锅,入备好的排骨翻炒,
3/加料酒/糖/冰糖/酱油/耗油/加水,烧开锅转为小火,慢火焖,
一小时后快火收汁,装盘.

必须得炖烂,脱骨的程度
啥都看不到啊,不过排骨是要炖的久点的,那样才好吃
肉热了以后再过冷水是个错误,那样的话肉会很老,很难做的熟烂的。
要是能发个图片就好了,又饿了。。。
对啊,我也觉得做一个小时太久了,没那耐心,不小心照看的话锅都要烧穿了
哪个我没看错吧,红烧排骨要烧一小时啊?排骨不会烧老了吗?
狂爱红烧排骨啊,可惜做工太复杂了,一般难以吃到啊!
这样烧出来会不会太甜了点?
是啊,那个颜色实在不容易看清楚
呵呵最好发个图阿
这样比较吸引人~!
easy是easy,
只是字实在难认啊
为什么这种字体呢,看的不是很清楚呢
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