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xiaohuayuan

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tT
发表于 2013-5-3 09:35 | 只看该作者

[餐馆美味] 北京风味小吃

本帖最后由 xiaohuayuan 于 2013-5-3 21:36 编辑

　 QQ截图20130503213049.jpg
北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀，用白面平铺在纸上，上笼蒸过取出，晾凉后擀碎过箩，用猪板油切小丁，青红丝切短丝，瓜子仁、葡萄干用水洗净，将上述原料与白糖和糖桂花一起搓匀成水晶馅。

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月小月

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21#
发表于 2013-5-23 18:33 | 只看该作者
我最喜欢褡裢火烧，说实在的北京没什么好吃的，但这个火烧值得一试

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buttery

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20#
发表于 2013-5-15 03:17 | 只看该作者
北京那些小吃南方人根本吃不惯，

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晓然11

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19#
发表于 2013-5-15 02:51 | 只看该作者
都好想吃！！！！看得我又饿了

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南瓜车

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18#
发表于 2013-5-6 14:17 | 只看该作者
怎么没有糖耳朵？

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wxrrxw

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17#
发表于 2013-5-6 10:12 | 只看该作者
一直没敢吃豆汁，听说很凶残啊

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wakak

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16#
发表于 2013-5-5 11:57 | 只看该作者
大晚上看美食伤不起啊

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NINI2

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上海 
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发表于 2013-5-5 08:48 | 只看该作者
今天刚从北京旅游回来呀，豌豆黄不错哟

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yeyeshengge

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活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
14#
发表于 2013-5-5 08:31 | 只看该作者
卖相都很好，吃着也就一般。

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转着华尔兹的猫

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来自
上海 
13#
发表于 2013-5-3 23:43 | 只看该作者
LZ最近很热衷于美食嘛~~看着好饿呀~

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小骨头

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12#
发表于 2013-5-3 23:05 | 只看该作者
去过北京好几次了 小吃还是没吃全。。。

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林歌向晚

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一鸣惊人二分明月三叠阳关
11#
发表于 2013-5-3 21:20 | 只看该作者
都好想吃。。。。。
看得我又饿了。。。。。。

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remainchloe

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10#
发表于 2013-5-3 19:24 | 只看该作者
看的好饿。驴打滚最好吃了啊～～～～

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xiaohuayuan

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发表于 2013-5-3 09:51 | 只看该作者
QQ截图20130503214618.jpg
提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点
书版：如果我的更文有需要删除的重复章节等问题，请私密我告知，不要在“通知”我，占版面太多，黑压压的

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~~(╯﹏╰)b近期培训，接触网络时间不多，所以一些活动奖励帖子延后评，望谅解

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xiaohuayuan

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8#
发表于 2013-5-3 09:50 | 只看该作者
芸豆卷原是民间小吃，后成为宫廷小吃品种。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的御前御点。

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