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[原创] 香蕉蛋挞

本帖最后由 vanrotflag 于 2013-1-13 17:09 编辑

这款香蕉蛋挞,是偶从《心食谱》上学的并加以改良,简单易做又好吃,还没到时间,就满屋飘香啦!即解决了快速熟透的香蕉,又让偶过了一把蛋挞的口服!闲话少说,上PP先~
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材料
挞皮 1卷,香蕉1个,淡奶油180克,牛奶140克,炼奶15克,低粉 405 15克,细砂糖80克,蛋黄4个

做法
1.将挞皮捏成12个蛋挞皮,放入事先刷过黄油的模具中。
2.淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀。
3.香蕉切成丁放入挞皮中。用筛子过滤蛋挞液,烤箱 预热220度,中层烤20分钟即可。
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评分人数

看着还不错哦,值得试试
塔皮是不是一种卷状的在冷藏区卖的塑料包装烤出来是酥皮儿的,挺便宜的好像
puccafly 发表于 2013-3-15 11:27



你是说做croissant的皮儿?我用过,不太好吃,比较腻。不过还是谢谢了。
塔皮的英文名是啥?德文名也行,荷兰文也行。求告知。
yaoyao_55 发表于 2013-1-30 11:11


塔皮是不是一种卷状的在冷藏区卖的塑料包装烤出来是酥皮儿的,挺便宜的好像
感覺應該好好吃但我手殘啊....
热热的香蕉  毫无抵抗力
喜歡蛋塔,如果能有切面圖就好了~
值得一试哈  期待下 自己搞搞
塔皮的英文名是啥?德文名也行,荷兰文也行。求告知。
甜腻腻的味道。不喜欢,尤其香蕉
书版:如果我的更文有需要删除的重复章节等问题,请私密我告知,不要在“通知”我,占版面太多,黑压压的

作者写渣的原因:  因为写渣-》读书率增加-》骂评增加-》期待虐渣增加-》作者继续写渣-》VIP上升-》赚钱的最佳渠道-》继续写渣,没渣没钱

喜欢送我花的亲O(∩_∩)O~,偶尔冒个泡,也方便我给乃们鲜花啊~



~~(╯﹏╰)b近期培训,接触网络时间不多,所以一些活动奖励帖子延后评,望谅解
看起来有点烤过头了,不过值得一试
图片和配料表都透着一股甜腻腻的味道。还没闻到,好像就已经饱了。
貌似用马芬烤盘做的,塔皮去哪里买?
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