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XSQ1977710

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tT
发表于 2012-9-13 19:14 | 只看该作者

[转贴] 简单易烧的一锅鲜

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料   
基围虾  鲜香菇  
螃蟹  黄鳝  
笋干  鱼  
辅料   
姜片葱  盐  
胡椒粉  青菜
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制作步骤
1. 鱼清洗好沥干水。起油锅放入姜片葱结倒入昂刺鱼煎。
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2. 加半热水瓶热水烧滚。
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3. 加螃蟹，笋干烧滚。
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4. 加黄鳝倒入料酒烧滚。
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5. 加香菇、平菇，虾烧滚加盐，再烧3分钟。

6. 关火加青菜，洒上胡椒粉开吃
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qrio

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鮮花大使
17#
发表于 2012-9-14 16:21 | 只看该作者
这么多好东西，不鲜都对不起食材啊

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powercar

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16#
发表于 2012-9-14 15:10 | 只看该作者
这个其实是海鲜火锅吧

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shy0122

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15#
发表于 2012-9-14 06:50 | 只看该作者
本帖最后由 shy0122 于 2012-9-14 06:51 编辑

回复 10# tanfang226


    我江苏的，在海边，那叫个靠山吃山靠海吃海，海鲜是新鲜又便宜呀

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shy0122

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14#
发表于 2012-9-14 06:46 | 只看该作者
回复 13# 小小S


老干妈=老干妈牌风味豆豉油制辣椒=辣酱
嘿嘿，话说吃馒头的时候蘸着老干妈老香的，当年我不吃辣的被舍友诱拐了吃了一口之后就迷上了，从此在吃辣的路上越走越欢啊……
PS：老干妈不辣的，就是香……
执子之手与子偕老，子若不从打晕拖走
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小小S

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鮮花大使
13#
发表于 2012-9-14 06:27 | 只看该作者
和我今天中午吃的差不多呢，不过我没有昂刺和黄鳝，我换成了冻豆腐、白菜还有文蛤，价位一下子降下来了但是 ...
shy0122 发表于 2012-9-14 03:02



    请问，老干妈——是什么？

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wxrrxw

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12#
发表于 2012-9-14 06:23 | 只看该作者
看着应该很鲜美啊

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kinka

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女 
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浙江 

一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸
11#
发表于 2012-9-14 05:19 | 只看该作者
LZ那个不是基围虾吧~~

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tanfang226

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女 
来自
湖北 
10#
发表于 2012-9-14 03:26 | 只看该作者
8楼哪儿的人啊，海鲜好便宜啊。

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jjwxc

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9#
发表于 2012-9-14 03:12 | 只看该作者
为什么我觉得会串味啊？
1、大气三国，女主争霸，广聚悍将名士，强推《凤穿残汉》

2、我在地狱里仰望天堂。。。虽坑仍推，最震撼网游文——《有阳光的世界》

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shy0122

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8#
发表于 2012-9-14 03:02 | 只看该作者
本帖最后由 shy0122 于 2012-9-14 03:11 编辑

和我今天中午吃的差不多呢，不过我没有昂刺和黄鳝，我换成了冻豆腐、白菜还有文蛤，价位一下子降下来了但是鲜味没有降哦而且更快呢
我用的是海蟹，才十几块钱一斤，还是昨天吃剩下的，估计也就3-5块钱吧；用了6只基围虾，2.8元；6只文蛤1.4元；买的豆腐自己冻的1元；白菜4片叶子香菇3个笋干几根不知道哦算多少钱合适 烧了足足一大锅，我和LG两个人吃刚好，反正不超过哦15块，超值！！
   
只要葱姜呛锅之后放螃蟹和泡好的笋干蘑菇煮开之后等3分钟，然后把冻豆腐文蛤白菜虾一起扔进去煮开之后调味就可以吃了，美味啊
其实还可以在里面下粉丝，放点老干妈，香且管饱呢
执子之手与子偕老，子若不从打晕拖走

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滴水的法则

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一鸣惊人
7#
发表于 2012-9-13 23:52 | 只看该作者
其实，那啥，这一锅可以做好几锅了

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洗澡的巫鸦

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性别
女 
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地球 
6#
发表于 2012-9-13 22:19 | 只看该作者
都是鱼、虾、螃蟹类的，不鲜都不行了
人生入戏，全靠演技、重生红楼之环三爷、重生之瓷来运转、逆袭的欧石楠、巨星手记、老身聊发少年狂、恋上女主她哥[重生]

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yeyeshengge

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性别
女 

活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
5#
发表于 2012-9-13 22:09 | 只看该作者
味道应该不错，聚会吃可能更合适。家里一次吃不完，腥了就减色了。

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晶莹雪

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4#
发表于 2012-9-13 21:18 | 只看该作者
都素很贵的食材啊，光那个鱼，单烧成鱼汤都很鲜了
想要小孩的女作者啊，写女主修仙文吧！

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