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walletmuch

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tT
发表于 2011-6-17 07:52 | 只看该作者

[转贴] 干煸豆角（四季豆）

本帖最后由 walletmuch 于 2011-6-17 09:19 编辑

制作：
1、将豆角去筋，洗净，滤干水分。
2、葱、姜、蒜切成末。
3、锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。
4、锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5、加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可。
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风露清愁

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29#
发表于 2013-11-18 06:40 | 只看该作者
还放鸡肉馅和榨菜碎好像。

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maomir

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28#
发表于 2013-11-8 20:18 | 只看该作者
我女儿最爱吃这个菜，我家也常做。

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青杏小

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27#
发表于 2013-8-26 07:51 | 只看该作者
干煸的过程很重要，会一直弹油星出来

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离若子

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26#
发表于 2013-8-18 01:14 | 只看该作者
看起来很好吃的样子

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jelly79

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25#
发表于 2013-8-17 09:49 | 只看该作者
很容易弄焦

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c9012749

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24#
发表于 2013-8-14 04:52 | 只看该作者
看起來好辣呀，我怕辣呀！

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mermaidyu

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23#
发表于 2013-8-10 18:04 | 只看该作者
这个我从来都是去饭馆吃，自己编不出来那个效果

回复 1# walletmuch

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sudanhong

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性别
女 
22#
发表于 2013-8-4 05:31 | 只看该作者
一直想做这道菜，每次都做成清炒四季豆，不够干煸.....
有些事情脑袋想不明白，只是因为屁股还没有坐到一定高度的位置上........
有的人讨厌任性，只是因为没有任性的资格.......

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weic

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21#
发表于 2013-8-1 05:17 | 只看该作者
会不会太油了？

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fcqq1997

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20#
发表于 2011-7-17 08:32 | 只看该作者
原来是这么烧的，多谢LZ。

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vincelia

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来自
VY Canis Majoris 

鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子
19#
发表于 2011-7-17 03:44 | 只看该作者
不喜欢吃豆子
但是喜欢把一粒粒豆挤出来。。

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lihui200322

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18#
发表于 2011-7-14 22:50 | 只看该作者
要是再放点豆豉就更入味了

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Gerbera

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17#
发表于 2011-7-7 02:18 | 只看该作者
我跟喜欢吃干煸藕丝。
北方这边主要干煸四季豆，南方主要干煸豆角。

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ginicharat

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16#
发表于 2011-7-6 21:27 | 只看该作者
超爱这道菜，四季豆就是要这样做才好吃

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