深色蔬菜尤其对孩子的骨骼发育有益

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研究发现，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，最能帮孩子减少体内脂肪、增加骨密度。可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质（比如钾离子）可帮助骨骼发育。并不建议吃太多精致的肉食，主要是其中的钠离子过高，脂肪含量也过高，虽可增加骨密度，却也增加了脂肪。