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[原创] 椰丝巧克力胡桃饼干

本帖最后由 yeyeshengge 于 2013-4-7 04:38 编辑

照片在这里:http://www.chineseonboard.com/bl ... bum&picid=53261

好久没烤甜品了,这次尝试一款简单的饼干,也算逾越节、复活节迟到的庆祝。

主要 成份:
1。 2只大鸡蛋(或三只小鸡蛋)打碎;
2。 1/2 杯白糖,1小撮盐;
3。1 茶匙(teaspoon)香草或杏仁精(可省略)
4。3杯椰丝(sweetened shredded coconut)
5。1/2杯巧克力豆;
6。1/2杯碎胡桃肉。

烤箱预热到 350 F(170C),在饼干烤盘中铺上硅胶纸(parchment paper)。

在碗中拌匀鸡蛋、糖、盐、香草精、巧克力和胡桃肉,加入椰丝完全覆盖。用茶匙舀到硅胶纸上,烤20-25分钟,直到金黄色,边缘发脆。冷却后食用。这种饼干在家第一次做(美国做过),加了胡桃肉,椰丝脆香,巧克力甜美,滋味不错。这款甜点不用面粉,对麦麸(gluten)过敏或过逾越节者也可食用。
1.jpg


发帖时候也要选高级模式可以上传图片~~

看起来好好吃的样子
请大家规范发文。。。
YES发帖习惯了,不由自主想把审的文设为“作者可见”。。。
看着就很香脆的样子,有空试试。材料大多都有,除了椰丝。
看起来好香啊,喜欢椰子甜点
回复 2# dreamr

是啊,完全不用面粉,鸡蛋就够了。我在帖子里放了图片链接,不会贴照片。
斑竹上图,让我们流着口水欣赏欣赏。
那个是完全靠鸡蛋液粘合巧克力粒子和碎胡桃肉,外裹椰丝么?
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