睡到死接受过这种要求的单子?怎么处理的?华人论坛/ ^" B4 f; @2 r4 ]
gjzn 发表于 2011-6-8 12:53  华人论坛+ e# u' M; P8 c0 P
水餃我做過,肉包子倒是沒有。
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包餡的時候別放太多,不然煮的時候會漏出來,麵皮邊緣沾一點水,就可以動手包了。( S m# d3 G' t3 T% X* t
如果覺得自己捏得不好看、不牢固的話,有一種水餃夾,麵皮攤上去,沾點水一夾就完工了。只不過看起來非常的...呃,現代化就是了。3 ?0 q& o: x. E1 f$ C% c/ _
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接下來就是下水汆燙,把生餃子丟進滾水裡,煮到都浮出水面就可以吃了,嘿嘿嘿。
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Tips:汆燙的時候記得要時不時的攪一攪,避免餃皮粘鍋底。 |