试管肉一年后现身 代价22万英镑

rose2005

NOWnews.com 今日新闻网
2011年9月2日 00:03

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2011-9-1 22:24

试管肉生产流程。(图／取自网络)

国际中心／综合报导

为了解决世界人口日益增长所衍生的粮食问题，荷兰科学家宣称，他们可以在一年以内制造出试管肉。意指，提取动物的干细胞生产为肌肉组织，6个月后世界首串「试管腊」诞生，一年内更可以创造出「试管汉堡」，但代价恐怕不低，估计需成本将超过22万英镑(合约台币1千万)。

「马斯垂克」大学获得政府资助研发试管肉，目的是利用肉细胞大量制造猪、牛、羊等肉类，以解决供应不足的问题，校内的教授波斯特表示，现在已经利用细胞成功做出一小块猪肉，希望在未来一年内可以制作出大块的猪肉。

波斯特进一步表示，试管肉不用屠宰家畜，不会污染环境，是优质肉，但因为肉中没有肌红蛋白，所以颜色是白的，目前科学家还在研究中，如何让它看起来跟平常的肉一样。一但这项技术被广泛的使用，不仅能够有效的解决可预期的粮食缺乏问题，也会解决由于过度放牧导致的诸多环境问题。

不过，因为现阶段技术尚未成熟，距离量产还有很大距离，预估第一个「试管汉堡」的成本将超过22万英镑(合约台币1千万)。