璐菁

西安自助游美食攻略
紅紅酸菜炒米(回民街)  

　　雞蛋酸菜炒米，4.5元一份，中等份量，感覺味道不錯。米飯比較入味，糯糯的但不粘也不油;酸梅湯，1元一杯，跑堂的小弟端著盤子，看到你坐下就會跑來問你，不知道的差點以為是免費的茶水，呵呵，味道麼，喝不慣;羊肉串，0.5元/串，10串一賣，又鹹又干，不好吃。  

　　榮盛祥牛羊肉泡饃(回民街)  

　　定家小酥肉(大皮院底)  

　　總體感覺一般。由於已經吃了很多小吃，等到了定家，實在吃不下了，但報著“寧可浪費不可錯過”的BT心理，還是叫夥計打包帶走。和我之前想的不大一樣，定家小酥肉不是那種油炸的、幹幹的、脆脆的，而是帶汁水的，盛放在70、80時年代那種大的瓷缸裡，乍一看有點黑黑的、糊搭搭的。量很多，8元一份，剛好裝滿整個一次性飯盒。等回到酒店，實在憋不住就嘗了一口，味道感覺一般，感覺外面裹著的面澱粉有點爛，裡面的肉不多，而且比較油膩，吃了兩口，浪費了。  

　　郭老大烤肉(東新街尚儉路口)  

　　東新街夜市果然熱鬧，很容易就找到了傳說中的郭老大，和想像中的門面不太一樣，門口擺放了很多供燒烤的食物：蝦尾(就是上海的香辣小龍蝦)、牛羊肉、馬面魚(沒注意看怎麼個馬面法)、蟶子、羊鞭(一開始愣沒搞清是啥東東)，當然啦，少不了大家鍾愛的昌魚。  

　　二樓坐定，立馬開點，烤羊肉10串，0.5元/串;烤昌魚1條，8元/條;烤魚泡5串，1元/串，烤羊肉馬馬虎虎(還是上海新疆哈密瓜烤的棒)，昌魚還蠻入味的，就是有點鹹，還好有冰可樂隨身相伴，一口悶下去那叫舒坦，突然想起之前看到過可樂不能與燒烤一起吃，BF也像意識到了似的，兩人對視，悶頭繼續吃，美食當前管它呢。  

　　竹園村火鍋(和平路店)  

　　聽服務員介紹，這裡最有名的是“酸菜魚鍋底”、“豆花魚鍋底”和“蹄花鍋底”。其中，酸菜魚和豆花魚的是稱斤的，18元/500克，最小尾的也要2斤多;蹄花是48元一份;個人覺得最不爽的就是這裡的鍋底是另外收錢的，清湯鍋/鴛鴦鍋底28元一份;也就是說，點個特色火鍋鍋底要收雙份錢，鬱悶呀!和BF商量了下，點了清鴛鴦鍋底，一份羔羊肉(竹園鮮羊肉賣完了，可惜啊)、一份竹園魚滑、再點了5個素的，味道嘛，還不錯。  

　　魚滑有點像“豆撈坊”的，挺嫩滑的，澱粉感覺不是很多;其它菜麼和其它地方差不多，雖是小份，量倒挺多，兩個人吃得哈飽，還有送西瓜和瓜子，埋單後還附送一大盒面紙，偶滴天啊，早點送我不還能用嘛，累贅啊～～不過後來發現，旁邊一桌3人，就點了份酸菜魚火鍋，魚頭魚尾魚骨做湯底，魚身刨片涮著吃，再配點蔬菜，倒也有滋有味，下次去的時候，也這樣點點看吧。  

　　德發長餃子館(鐘樓，西大街口)  

　　上當了!蝦腦餃子，22元/15個，等了足足半個小時才上，皮是很薄，沒汁水，肉有點渣渣的感覺，但最感到不值的就是壓根沒吃到蝦肉。果然，服務員說蝦腦蝦腦是指蝦的腦子部位的“黃”，蝦肉是沒有的，可我咋就沒吃到蝦味，要不是後來發現其中兩個餃子裡面有“蝦”的蹤影——一點點蝦肉，我還以為上錯了呢，下次就算去德發長，也不會點蝦腦餃子了，關鍵是不值。  

　　樊記臘汁肉店 竹笆市街53號(鼓樓對面)  

　　在鼓樓對面美倫酒店旁邊的一條小街裡，門頭暗暗的，地方也不大。點了個招牌臘汁肉夾膜，肥瘦的，BF說了要普通的，但收帳的阿姨還是收了優質的錢，4.5元一個(普通的是3元，其實沒有任何區別，切肉的阿姨才不看你是優質還是普通的，她只管是純瘦還是肥瘦的，以及數量)。排了將近20分鐘的隊，終於吃到了“傳說中的最棒的肉夾饃”。老實說，和賈永信的比起來，饃是樊記的香、脆，肉是賈永信的糯，肉量也多點。  

　　作者：軟硬天師  

　　搞錯了，搞錯了，原本是想去“同盛祥”的，聽說是老字號的泡饃店。可初來乍到，還自作聰明地以為大概是名字記錯了，是“榮”盛祥吧，唉，不過好在榮盛祥的泡饃味道也不錯，10元/碗，肉的份量挺足，煮得也比較酥爛，香香的，湯頭挺鮮的，就是蠻油的。  

　　賈三灌湯包子館(回民街)  

　　儘管肚子已經很撐很撐了，但還是沒能抵擋美食的誘惑，和BF兩人點了一份羊肉灌湯包(有羊肉、牛肉和三鮮的3種，6元/10只)。個兒中等大小，皮很薄，灌湯包是“攤”下來的，小心地夾起，輕輕咬開一角吸一吸，沒有什麼汁水，肉有點渣，味道也不夠鮮美，勉強塞了7個，感覺味道不正，比小籠的味道差了點。後來去大雁塔的時候，看到有家賈大灌湯包子館，風格什麼的和賈三很像，於是納悶：是不是還有賈二呀。  

　　橋梓口賈永信(回民街)  

　　第一次吃肉夾饃純屬無心插柳。原本是在排隊買賈永信的黃桂柿子餅，等著等著有點饞了，就讓BF去買一旁的肉夾饃(結果做饃饃的老爺子動作更慢，汗!)。肉是整大塊燉好的，等饃做好後，將肉切碎夾在饃裡(這和我之前在路邊攤看到的不同，路邊攤的肉比較干，像肉糜似的攤在饃裡面)。沒想到味道還不錯，肉比較香，肥瘦夾在一起吃味道更好，饃感覺一般，我和BF只把肉吃完了。不過吃過兩次，第一次味道比較好，第二次的肉就有點鹹了啦!  

　　至於柿餅，應該也是賈永信的特色，每次都看到排著長長的隊伍。有黃桂、玫瑰、棗泥、豆沙4種口味，7角錢/個。懷著好奇好饞的心理，我和BF排了好長時間的隊伍買了兩個，黃桂和棗泥味的。味道麼，棗泥的還可以，但作為招牌的黃桂味實在不喜歡，甜，有股香精的味道，怪不得每次其它3種口味賣完了，還剩下大半盤黃桂的呢。

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