fengfengfeng

用盐搓或用盐水泡，可以自己调节苦味的。日本冲绳的名菜就是炒苦瓜，用瘦肉片和苦瓜爆炒，加白玉豆腐，最后浇蛋液，半熟出锅，软软的很好吃。或者切丝和瘦肉丝凉拌，放醋后放在冰箱里冰镇一小时左右，夏天吃是最合适的。