本帖最后由 741963 于 2009-8-28 00:15 编辑
嗯,我有家在浙江象山要是想到家乡的美食的话,也只有海鲜了。不过做法都很简单的
烤螃蟹的做法:
配料:料酒 螃蟹(棱子蟹)生姜
1。把螃蟹洗干净肚子朝下一个个码好,这在锅中,放几块生姜去腥增香
2。在锅中淋入少量的水,盖上锅盖,开火
3。等螃蟹变红后淋上少许料酒(有香气飘出)
4。盖上锅盖后再煮几分钟即可(酒香加上螃蟹的香气很重,很香)
棱子蟹是海里的蟹,不用什么蘸料也行的,本身就带着盐味的
不过身体偏寒的可不能多吃哦,在腹泻期间也不可吃
还有很多蟹的吃法的,炒蟹,呛蟹,倒笃蟹,有要自己做的话我再贴出来。 |