最爱的云南土豆饼（简单易学）

ameliayue

相信大家都去云南餐馆吃过饭，我最爱里面的土豆丝饼，戏称土豆披萨。一直觉得很难做，上次试了试，有点心得，跟大家分享分享：
1，土豆切丝，切后不可再过水（一定哦）！
2，平底锅上点油，不可太多。炒断生，加盐。
3，加油，把土豆摊成饼，煎一下。
4，成型起锅，撒上干辣椒面，香菜叶。嘻嘻，开吃。
一定注意锅的大小，不要弄太多。