自从在坛里看到有人用龙利鱼柳来做菜，我逛超市的时候，终于也肯到冷冻柜那里看看了。
结果我发现一片新大陆啊。
有各种冷冻鱼柳，鱼排，鱼片，还有小黄鱼，鱼腩，虾仁。。。。
问题来了。
我很久之前，曾经西餐吃过鱼排，然后我兴冲冲的跑去买了一块鳕鱼鱼排，也想煎来吃。
小笨手比较坑爹。我没有化冻，直接把鱼排下到油锅里了。。。然后煎了一会，用筷子戳了一下，感觉心还是硬的，可是边边已经糊了。。。惊吓之下，我倒了一碗水，想做鱼汤，最后，我都不想回忆了。。。。。
这些冷冻的鱼要怎么做啊？
我印象中鱼肉是非常娇嫩的，一煎估计就散了。。。。 |
发表于 2015-4-18 05:30
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