本帖最后由 天天愛雲 于 2012-7-8 00:23 编辑
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【材 料】
A.全脂鲜奶 450公克 and 细砂糖 45公克
B.蛋白 135公克
C.蜂蜜 10公克
【做 法】
1.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶化後熄火，冲入材料B搅拌均匀，再加入材料C搅拌均匀，以细筛网过滤出蜂蜜炖奶布丁液，
倒入烤模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
2.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤约30分钟至蜂蜜炖奶布丁熟透，取出冷却後放入冰箱冷藏即可。
作法很简单吧～大家也试一试  |
发表于 2012-7-7 23:22
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