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小沫小沫

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性别
女 
来自
上海 
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发表于 2011-7-18 20:44 | 显示全部帖子
苦瓜炒前先切片用盐腌半小时，再用清水漂洗，这样炒出来又脆又绿，不苦了，而且苦瓜妙在自有一种清香，吃着会上瘾的。
别外用开水氽一下也可去苦味，但炒起来就没有那么脆了

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