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标题: [原创] 杏香三文鱼 [打印本页]

作者: 游心于无穷 时间: 2010-6-15 20:08 标题: 杏香三文鱼

杏香三文鱼

材料：
1. 三文鱼两块
2. 油2汤匙
3. 杏果酱2汤匙(apricot jam)
4. 酱油2汤匙
5. 醋 2汤匙
6. 料酒2汤匙

做法：

1. 大火烧热平底锅，落油
2. 拍干三文鱼，落锅，加盖，干煎4-5分钟，至鱼肉转白
3. 落料酒，加盖煮1-2分钟
4. 搅匀杏果酱，酱油，醋，落锅煮开约 1-2分钟，转中火，反转鱼块，再煮至酱汁浓稠2-3分钟，起锅。

作者: CactusFairy 时间: 2010-6-16 01:56

好漂亮！！！味道是什么样的？有点甜甜酸酸的糖醋味吗？

作者: yeyeshengge 时间: 2010-6-16 05:31

好像不难做，多谢分享，以后一定试试。

作者: 游心于无穷 时间: 2010-6-16 23:17

嗯，是甜酸味，用了杏果酱，比平常的糖醋味道香点。如果不放果酱和醋，只放酱油和糖，味道就像Teriyaki。

作者: 随风飘飘 时间: 2010-7-2 23:32

从来没有试过用果jam做菜，只懂得用它来“茶”面包，现在又见识了。
鱼中间哪个白色的是什么？是Maynard 吗？

作者: ivykillua 时间: 2010-7-24 04:54

wow，喜歡三文魚
以後有空試試看

作者: 心评 时间: 2010-7-24 07:13

有一段时间喜欢吃杏酱，酸酸甜甜的味道配三文鱼应该不错。想象其他的鱼也会好吃。

作者: 木偶然1011 时间: 2011-6-6 01:28

这个看起来好吃，一定要试试！

作者: oxyn20 时间: 2011-6-6 04:36

感觉容易上手，要试试

作者: weic 时间: 2012-10-8 01:37

这个好，这个好

作者: xyz8121 时间: 2012-10-13 01:09

看起来好吃，一定要试试

作者: jojolee 时间: 2012-10-24 21:39

好想试试啊好想吃啊

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