标题:
[原创]
我做的花卷上了YOUTUBE, 谢谢YY网亲们
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作者:
rosemary
时间:
2009-12-2 22:37
标题:
我做的花卷上了YOUTUBE, 谢谢YY网亲们
本帖最后由 Goldmine 于 2009-12-2 22:21 编辑
受YY朋友的启发，做了花卷
多谢，特别是CACTUSFAIRY和BOOKLI网亲。 有了你们，生活才更美好！
[youtube]jfbrPzNmYLk[/youtube]
作者:
Goldmine
时间:
2009-12-2 22:39
鼓励支持!! 很诱人的原创啊
作者:
hahaha
时间:
2009-12-2 22:49
哇！都视频了！赞一个，虽然太快没大看清
作者:
Goldmine
时间:
2009-12-2 23:16
国内的YYBers是不是看不见这个呢?
作者:
CactusFairy
时间:
2009-12-3 22:18
哇，看到我被点名了，真是荣幸啊！！MM你也是心灵手巧之人！
作者:
fangji
时间:
2009-12-13 00:21
要有制作过程就更棒了.
作者:
rosemary
时间:
2009-12-13 00:33
本帖最后由 rosemary 于 2009-12-12 23:40 编辑
材料1:4杯All-purpose flour(中筋面粉)，一杯温牛奶，2tsp干酵母 (冷冻保存的)
1tsp白糖；1/4tsp盐(可以不用)。
材料2:葱花3颗洗净切碎，盐1/2小勺；油1大勺；花椒粉1小勺.
做法:将Yeast 放入温牛奶中充分溶解，可以用手帮忙捻开，糖和盐放入面粉中拌匀，
将牛奶混合物到入面粉中和成面团(注意要多揉揉，做到三光:手光,盆光,面光)，用盖盖好，放在室温下或较暖的地方发面1.5-2小时(我是放到烤箱里, 略高于室温), 注意不要时间太长了, 大约涨了一倍就可以了.
把面团拿出放案板上加干粉充分揉匀后, 用面杖杆成大圆饼，撒葱花，盐，花椒粉和油。
然后卷起来, 用刀切成段.
用手把切成的段拉长后朝相反方向拧, 转两圈后将两头从底下接起来捏紧即可. 注意不要把面抻断了.
然后把做好的花卷醒20分(不要太长了), 上气后蒸15-18分就好了. 火关了后不要马上开盖, 等5-6分最好.
作者:
bao
时间:
2009-12-17 22:24
流口水，真想有空了也去做做吃
作者:
zqqy9999
时间:
2010-1-19 00:19
嗯，做好了让快递公司送来
作者:
laiyue12
时间:
2010-1-26 23:25
嗯 感觉不错，有空也在家试试看~
作者:
JET1
时间:
2010-2-14 01:36
面团可以放在面包机里搅拌和发酵。
作者:
bunny418
时间:
2010-2-23 01:12
想念哇~~~~~~
作者:
shuiyuean
时间:
2010-3-13 15:11
真的很不错啊，顺便给网站做了宣传，嘿嘿
作者:
kafei
时间:
2010-3-13 21:24
口水直流啊,就是得看好几遍呢
作者:
gugu
时间:
2010-5-20 07:31
花圈很好吃的，可惜手笨，不会做。
作者:
gugu
时间:
2010-5-20 07:32
花圈很好吃的，可惜手笨，不会做。
作者:
心评
时间:
2010-5-30 22:31
这面发的真不错，我也喜欢吃花卷。
作者:
happy2010
时间:
2010-6-18 23:25
1#
rosemary
很贤惠哇，顶一个。想吃……
作者:
是龙猫啊
时间:
2010-9-1 07:37
在哪在哪，看不到啊
作者:
shengli0515
时间:
2010-10-26 08:42
16#
gugu
那个“花卷”跟“花圈”不是一码事吧~~~
虽然有很多~的确是“圈圈”状的~~~
作者:
zx1104
时间:
2011-2-3 22:20
流口水，真想有空了也去做做吃
作者:
缤纷
时间:
2011-2-25 07:45
哪天我也做做试下
作者:
nishirucikuaile
时间:
2011-2-28 07:14
很受启发，我要试试
作者:
ruoruow
时间:
2011-3-5 22:49
今天做了，很成功，多谢分享
作者:
ericc
时间:
2011-5-21 12:07
发面的诀窍在哪里，请介绍一下。我的花卷不是铁，就是塌。
作者:
ice8595
时间:
2011-5-22 03:07
我家南方人，平时很少做面食。就我一个人喜欢吃有时会做做。。但是practice少，又没人教，总是觉得面发的不到位。。
作者:
^lulu^
时间:
2011-5-22 12:36
mm手好巧啊，这种技术含量太高的活我表示无能为力。
另外这个视频做的好有意思，几乎是有一半的时间是在给YY打广告
作者:
lovecatt
时间:
2011-5-24 08:11
口水中,很想吃啊.特别是刚出锅的
作者:
zlpjh
时间:
2011-5-24 21:36
怎么看不到视频呢？
作者:
莫月月
时间:
2011-5-25 08:12
没有赏心悦目的图片呀
作者:
momoneverland
时间:
2011-6-5 06:12
支持支持，最羡慕手巧会做饭的人了
作者:
yoo
时间:
2011-6-6 03:10
看来很会做菜啊，好好哦.
作者:
虫虫大侠
时间:
2011-6-7 22:44
为啥看不到视频呀？？？楼主手艺真不错。。
作者:
xuhe12567
时间:
2011-7-2 10:00
本人很喜欢面食，流口水啊，可惜家里没人做
作者:
adang6
时间:
2011-7-17 10:59
经常来这里学习下，真好，才发现这个版块，惊艳啊
作者:
guangguang
时间:
2011-7-21 11:27
以前偷看过对面早点师傅的手艺，姿势太风骚了，好几遍都没看明白
作者:
沈小朋友
时间:
2011-7-30 02:59
恭喜恭喜........
作者:
syytht
时间:
2011-9-15 05:14
看不到啊！看不到！~~~~~~·——·
作者:
aude1115
时间:
2011-10-7 04:25
很想吃哦，做得真好
作者:
徐徐蕾蕾
时间:
2011-11-28 07:47
我超中意吃面食，等我有空了也试试做一下
作者:
marrysue
时间:
2011-12-17 02:27
大家怎么都这么心灵手巧啊
作者:
qinying
时间:
2012-3-12 20:45
支持一个哈
作者:
ritaluxy
时间:
2012-10-26 09:32
爱吃面食,就是太笨了做不好
作者:
liquor
时间:
2013-2-12 07:00
可惜没有做法啊
作者:
Gulong2014
时间:
2014-12-22 13:24
手真巧！收藏了！谢谢
作者:
TeasedByWS
时间:
2015-5-25 07:09
流口水
巧手
作者:
happybug
时间:
2015-6-10 14:08
请继续多做好吃的，看也是一种享受。
作者:
Warm-love
时间:
2015-10-19 04:53
呵呵，很好吃的樣子呢！
作者:
red888
时间:
2017-11-14 07:55
其实很简单，基本两周做一次，包子、花卷、馒头、豆包
作者:
琤雨
时间:
2020-3-19 14:15
好棒啊，看起来就让人有食欲！
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哪天我也做做试下