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酱烤排骨
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作者:
mumugou
时间:
2009-11-29 21:55
标题:
酱烤排骨
原料：排骨
调料：姜片、料酒、叉烧酱2勺、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精醋1勺、芝麻适量
做法：
1．将剁好的排骨洗净，与清水，姜片，料酒一起放入锅中，烧开后捞起。
2．排骨放大碗中，将叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，鸡精，醋一起放入，拌匀。放冰箱冷冻一晚。
3.第二天将冻好排骨取出，解冻。（这一步早上起床就可以做了，中午回家直接烤）
4.在锡纸上铺上姜片，再把排骨排上去，烤箱220度，中层烤15分钟，取出撒芝麻即可。
小贴士：
1.调料按自己喜好吧，不用那么精确。
2.一定要冷冻之后再烤，非常入味。
3.姜片不能省哈，可防止排骨黏在锡纸上，还能提味增香。
作者:
yeyeshengge
时间:
2009-11-30 15:56
请问什么样的排骨比较好？pork chop 还是pork steak？
作者:
木偶然1011
时间:
2011-6-7 04:11
这个看起来好吃，一定要试试！
作者:
木偶然1011
时间:
2011-6-7 04:11
这个看起来好吃，一定要试试！
作者:
XSQ1977710
时间:
2011-6-7 04:16
要是有图片就好了
作者:
fcqq1997
时间:
2011-6-7 07:33
感觉很好吃，可是没有烤箱啊。
作者:
虫虫大侠
时间:
2011-6-7 22:31
贴个图片出来看看。。
好想吃排骨哦 长时间不吃啦。。
作者:
luoqiuzi
时间:
2011-6-7 22:52
学习了。我最爱排骨！
作者:
正月初九
时间:
2011-7-17 09:55
现在肉老贵啊
作者:
silver623
时间:
2011-7-18 12:17
回复
2#
yeyeshengge
我喜欢吃肋排，不喜欢吃杂排。
作者:
violetchang
时间:
2011-7-21 00:15
这个看起来好吃，一定要试
作者:
wesezhen
时间:
2011-7-21 00:48
烤肋排好香的，就是做做太麻烦了，最好谁做了我吃。
作者:
vincelia
时间:
2011-7-21 05:21
有图吗有图吗
作者:
weic
时间:
2013-8-1 05:31
又学一招，原来冷冻着腌比较入味
作者:
gxhgogo
时间:
2013-8-1 05:44
太好吃了。我也要用烤箱试试
作者:
皮卡丘
时间:
2013-8-1 10:25
没烤箱，油炸或卤了吃行不？
作者:
jojolee
时间:
2013-8-23 01:19
馋啊 回去试试
作者:
jojolee
时间:
2013-8-23 01:19
馋啊 回去试试
作者:
gwj1234
时间:
2013-10-11 09:24
好像调料和操作不算繁琐，先收藏，等休息天试做。
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