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标题: 地方美食【杭州特色小吃】 [打印本页]

作者: Goldmine 时间: 2009-8-29 15:51 标题: 地方美食【杭州特色小吃】

杭州风味小吃，花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。一是大都取料于杭州的土特产，并往往与西湖名胜相关联。夏日游湖，多善品尝西糊藕粉。秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹，二是岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕；三是历史悠久，并多伴有传说。如吴山酥油饼、油炸桧。相传岳飞被秦桧夫妇谋害后，杭州百姓人人痛恨秦桧。当年望仙桥边有家专卖油炸面食的小店，业主眼见奸臣秦桧天天坐轿，从店前而过，忿恨不巳。一天，他将面食捏成人形，放入油锅，边炸边喊：“油炸秦桧，油炸秦桧！”别人问他卖什么?他随口说：“油炸桧。”从此得名。

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作者: 再在 时间: 2009-8-29 23:09

油炸秦桧。。。。好我碰到了一定要狠狠地大吃一顿，为我的偶像之一报仇泄愤

作者: hotpot 时间: 2009-9-10 10:57

天天在家喝藕粉。。

作者: 天意蝴蝶 时间: 2009-10-27 10:24

油炸秦桧，不就是油条么？

作者: gnny 时间: 2009-10-28 11:22

葱包桧不错，基本上路边小摊上的就挺好吃了~
就是知味观的东西性价比下降有点郁闷的，馄饨还不如去新丰，好吃便宜量也多~还有陈生记得过桥米线，高中时去吃别提多美味了，现在是找不到当初那种感觉了，价格同样上去了

作者: zyr 时间: 2009-10-30 12:39

还怀念油冬儿。新丰的东西还是不错的，以前浣纱路口的大饼和对面的大馄饨也好吃

作者: asdferlk 时间: 2011-5-20 21:49

看的我的口水是哗哗的

作者: max45 时间: 2011-5-23 01:09

小笼包味道好

作者: hotot 时间: 2011-5-23 03:23

口水哗啦啦的

作者: dlsherry 时间: 2011-5-23 07:14

在杭州好些年都没吃过葱包桧，汗一个

作者: lovecatt 时间: 2011-5-24 07:39

我最爱吃的青团啊. 好几年没吃到了.

作者: bookcat2007 时间: 2011-5-24 14:58

没去过杭州，好多也都没有吃过。

作者: qrio 时间: 2011-5-24 21:37

去过两次杭州，另外还路过一次，不过这里列的好多小吃我都没吃过，下次有机会再去的话好好吃吃。

作者: powercar 时间: 2011-5-29 15:03

路边摊上的霉干菜酥饼是我的最爱.

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