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香煎糍粑鱼
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作者:
kindle
时间:
2014-1-5 23:30
标题:
香煎糍粑鱼
老家在长江以南，冬天都是有天寒地冻天气的，进腊月后，家家都要买鸡买鱼买腊肉，
腌了好晒腊货。通常嘴馋的等鱼肉挂出来不几天，还没有完全晒干，就想吃了，这个时
候切几块干锅煎了，放些干辣椒，放点葱花，是非常香的：外焦里嫩，又有腊鱼的风味
，靠近鱼皮的地方，一咬还兹兹冒油。我们把这种外干内湿的鱼叫糍粑鱼，因为老家也
做糍粑，煎糍粑也是外面干，里面粘湿的。
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作者:
穆清扬
时间:
2014-1-6 00:12
看起来真不错啊 不过南方的冬天也天寒地冻么？
作者:
Arielbaby
时间:
2014-1-6 00:22
看上去好好吃呀
作者:
tiramisu11
时间:
2014-1-6 01:30
今年天气好啊，一个月晴天了，偶妈妈腊一批又一批的腊肠腊肉腊鱼。
作者:
1975
时间:
2014-1-6 01:37
好好吃的样子
作者:
黑猫一只
时间:
2014-1-6 02:26
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作者:
y666666
时间:
2014-1-6 04:23
好吃吗,会不会有腥味,我以前吃过鱼干,太腥了
作者:
zhoujin
时间:
2014-1-6 06:52
我觉得鱼干比生的鱼好吃
楼上的是没有加姜还是买到不好的鱼干了吧
作者:
蝶舞翩翩
时间:
2014-1-6 07:49
看起来真不错啊 不过南方的冬天也天寒地冻么？
穆清扬 发表于 2014-1-6 12:12
南方的冬天非常潮湿，那种阴冷，北方人一般受不了。
作者:
穆清扬
时间:
2014-1-6 09:37
腊肉腊鱼什么的再怎么做啊？
作者:
helingsu
时间:
2014-1-6 09:56
看着好想吃啊，卖相真不错啊！
作者:
201250788
时间:
2014-1-6 14:32
啊，好想吃呀
作者:
lita
时间:
2014-1-6 14:44
看起来引人开胃！！
作者:
susayoko
时间:
2014-1-6 22:07
好下饭啊~口水~
作者:
fringe
时间:
2014-1-7 15:55
看图以为是豆干o(╯□╰)o
作者:
congbao
时间:
2014-1-15 07:19
刚开始还以为是肉肉！！
作者:
yeyeshengge
时间:
2014-1-15 16:01
看起来很好吃，可惜吃不到。
作者:
lognormal
时间:
2014-1-16 19:17
楼主老家和我老家吃的很像啊，我湖北的，也吃糍粑鱼。
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看上去好好吃呀
好好吃的样子
