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标题: [转贴] 美味手撕饼啊~~美味啊~~~ [打印本页]

作者: 璐菁 时间: 2012-12-25 04:31 标题: 美味手撕饼啊~~美味啊~~~

从别的地方看到的，口水哗哗的，可惜不知道哪里有卖黄油的，只好看看了

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作者: 空灵的淡 时间: 2012-12-25 04:43

貌似不怎么难操作，跃跃欲试
黄油超市里有买啊

作者: lokayzz 时间: 2012-12-25 04:48

感觉好好吃啊！！！！

作者: gwj1234 时间: 2012-12-25 05:10

看着蛮简单的，不一定要用黄油，菜油也可以的。

作者: 无名风0522 时间: 2012-12-25 06:38

换成菜油就行啦，这和千层饼，手抓饼做法一样啊

作者: 刹那永恒 时间: 2012-12-25 09:16

看着感觉又简单又好吃

作者: 一推二六五 时间: 2012-12-25 10:26

看上去很好做的样子，不知道电饼铛能不能烙。为毛我用电饼铛烙出来的饼都特别硬呢？

作者: hqjuan05 时间: 2012-12-25 10:37

看起来很简单啊，可以用菜油就好，不过家里只有花生油，可以吗

作者: 纠结的桃子 时间: 2012-12-25 11:09

千层饼果然还是焦脆一点来的口感好……如果没有黄油用菜油的话可以尝试加点葱……就变成葱油千层饼了……也相当的香……

作者: 紫藤萝 时间: 2012-12-25 11:36

我来总结下，不好勿喷
1、首先一定要有很多油，最好还是不完全液体的，好往上涂
2、大面饼涂上油，然后卷起来，就像做油卷或者花卷一样，然后把卷弄扁，切成两条
3、再卷，就像蜗牛一样，最后把这个卷当面饼，擀开，烤熟
4、要是把开始的“油卷”做成宽的，第三步不侧放，直接摁平，擀开，大概就能做成一层一层的饼了

作者: 哈比 时间: 2012-12-25 12:32

不错的样子去做早餐

作者: ^lulu^ 时间: 2012-12-25 19:51

原来是这么做的，好像花卷啊

作者: 璐菁 时间: 2012-12-25 22:43

其实我觉得吧，黄油是非常重要的一样东西，如果用菜油或者花生油的话，不一定能确保成功。
因为如果有其他液体油代替的话，当你把面圈起来之后非常难把面团擀平，因为用液体油非常的滑；原来我家旁边有一家卖酥油饼的，用的全是黄油，这样的饼子更加的酥软；

作者: jjhc 时间: 2012-12-25 22:46

应该用高筋粉吧……

作者: sunccec0012 时间: 2012-12-25 23:02

为什么想起的是泰囧
早上没吃饭，饿了

作者: sweetecho 时间: 2012-12-25 23:13

菜油可能差些，不过猪油牛脂等动物油应该是可以做起酥油的；哎哎，话说，好爱猪油啊，拌饭拌面都很香

作者: yeyeshengge 时间: 2012-12-25 23:19

荤油比较容易起酥，不过不太健康。

作者: waterproof 时间: 2012-12-25 23:22

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作者: ombre8 时间: 2012-12-26 00:16

动手能力太差太懒，只能“望饼止饿”

作者: liminmin 时间: 2012-12-26 09:52

这个我知道可以在“文怡厨房”等一系列书里找到，上边的图片跟楼主发的一样，并且还有详细说明啊

作者: goatwings 时间: 2012-12-26 20:54

要想饼酥脆，用含油量高的油。

作者: tudoudou 时间: 2012-12-26 21:06

看着就很好吃

作者: jiyou33233 时间: 2012-12-27 04:43

想起泰囧了啊那各种各样的饼啊啊想流口水了

作者: niuniu5566 时间: 2012-12-27 10:49

花生油做出来的也是非常好吃的！我做过的！就是花生油最好用熟的！就是先把油烧开再放置凉的就可以了！

作者: niuniu5566 时间: 2012-12-27 10:50

花生油做出来的也是非常好吃的！我做过的！就是花生油最好用熟的！就是先把油烧开再放置凉的就可以了！

作者: qrio 时间: 2012-12-28 15:44

懒人买了包速冻的手撕葱油饼，放冰箱李都忘了，看了帖子才想起来，准备去煎饼吃

作者: 哈比 时间: 2012-12-28 15:45

好想吃
啊啊啊啊啊啊啊

作者: 哈比 时间: 2013-1-20 13:10

做了，卖相不是很好，哈哈，挺好吃的

作者: 璐菁 时间: 2013-1-21 00:18

回复 28# 哈比
强悍的人啊~~我最佩服动手能力强的人了~

作者: shiershao 时间: 2013-1-21 13:28

太麻烦啦，对懒人来说不如买着吃。

作者: 昕雨 时间: 2013-1-21 13:32

看起來超好吃= =天阿我餓了

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