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标题: [转贴] 《花的懒人料理》菜谱 [打印本页]

作者: XSQ1977710 时间: 2012-12-24 03:53 标题: 《花的懒人料理》菜谱

本帖最后由 XSQ1977710 于 2013-2-23 01:45 编辑

看了日剧《花的懒人料理》中小菜。。。真的很合适我这懒人啊。。。有些真的很简单哟有。。。

PS:看了这剧后，有些地方超级的不明白。。。
1.这些菜式几乎都是花的晚餐。。。可是是不是营养超不够啊。。。有看剧的亲会明白？
2.日本人真的是这样生活的吗。。。我是指日本的懒人这样做菜。。。要不就吃素。。。要不就是全荤菜的？而且菜真的是很单一啊？
3.日本人真的好像很喜欢用什么芝士啊。。。沙拉酱。。。干酪粉。。。真的很常用到。。。不会胖死吗？。。。而且常吃这类东东对健康好吗。。。我是指常吃沙拉酱什么的？

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-12-24 04:01

本帖最后由 XSQ1977710 于 2012-12-24 04:08 编辑

花的懒人料理之鲑鱼吐司

用料厚吐司一片鲑鱼末一大把美乃滋非常多(﹁"﹁)
做法
1. 先是找到片吐司再找到了这个~我觉得其他鱼也行吧~既然是懒人料理就不要拘泥于材料了！
2. 鲑鱼肉末倒进碗里

3. 挤美乃滋/蛋黄酱/沙拉酱随便怎么叫，反正就是图片里这种酱！

4. 搅拌~ 女主角倒了非常多。。-..- 我觉得大家不必理会。。也倒了太多了摔！

5. 混合均匀的铺在吐司上

6. 进烤箱~没说要烤多久，自己衡量吧！

7. 好了-..-

这很简单吧!!厚切的吐丝面包,国内很少有卖日式鲑鱼罐头的(鲑鱼就是三文鱼)当然,自己买三文鱼来做就最好了,但这不付合懒人料理的原意就是简单,随手都可以操作的料理,那我们国内就用火腿肉或一切你平常都会准备的肉类切碎加在面包上面,蛋黄酱很重要!!!!我平时只能去澳门才有得卖,如国内见到,速度入手,肯定有用处的!!,按上面图老做,傻仔都做到啦,吓哇!!??还有一点是,最好用局炉,微波炉效果差很远!!

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-12-24 04:16

鯷鱼风味鲑鱼披萨吐司

用料厚吐司一片  圆白菜 1/4颗
披萨酱好几勺  芝士片一片
鲑鱼末 2大勺  干酪粉
tabasco 适量

做法
1. 切菜【卷心菜/圆白菜/包心菜】

2. 在吐司上抹披萨酱【哎呀实在没有番茄酱也行啦】

3. 铺上菜丝

4. 盖上芝士片【叫cheese也行啦

5. 唔女主角在找不到香肠腊肠培根的情况下又发现鲑鱼肉末了，但是我觉得用肠子更好吃啊~

6. 鲑鱼肉末铺上

7. 撒上干酪粉

8. 烤箱预热塞进去，家里那个没有那么高温度的话延长时间吧

9. 我们家220度的2分钟就肯定不够~大家自己调整吧！

10. 唔好了

11. 浇上tabasco

难点在于那卷心菜,因为有水份,所以火力和局的时间很难操作,很容易就变成中间水水的,外面硬硬的,所以我不提义放菜类!!可换成芒果粒或其它水果切小粒代提,放上芝士,一局!搞定!!!

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作者: XSQ1977710 时间: 2012-12-24 05:25

本帖最后由 XSQ1977710 于 2012-12-24 05:28 编辑

花的懒人料理之明太子豆腐丼

用料米饭一碗  豆腐半块
明太子适量  葱花适量
黄油一小块  酱油别太多
木鱼花
做法
1. 嗯~这次是花在地铁上被大学生传授的懒人饭！

2. 盛一大碗热米饭

3. 用手抓碎半盒豆腐 ...看着好疼。。

4. 抓好的豆腐是这样，盖在饭上感觉~要徒手抓的才更好吃！

5. 明太子锵锵~~

6. 取适量明太子盖在饭上

7. 切葱花~剧说一定要有葱花，因为葱是人类的珍宝~

8. 比葱花更重要的是黄油~大家在说到バター的时候眼睛都放光！所以更不能少~放一块黄油在饭上，再微波炉加热一分钟！

9. 滴几滴酱油也非常非常关键！！目测剧中是细细的瓶口撒两圈

10. 最后再放上木鱼花！

这道菜关键位置在于雪鱼子,牛油,木鱼(柴鱼)国内很少有得卖,不过也不一定要安照这个配料的,用自己最常用的配料,牛油,不难,随时都会有,雪鱼子,没的话可以用潮式的橄榄菜,罗白干等提味!!做法:阁夜饭或现煮的饭,加上豆腐,要嫩豆腐!!豆腐捏烂然后把橄榄菜,罗白干,葱花一同放进饭里拌好,不要拌太多下,不然会起水!!然后把一块牛油溶掉,淋进饭里,这样就可以把饭放进局炉里局了,微波炉也可以,局好后再淋上酱油!!!搞定!

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作者: chenqingjj 时间: 2012-12-24 05:34

确实很简单也很诱人，但是感觉超级肥的，让我这种减肥中的人情何以堪啊

作者: XSQ1977710 时间: 2012-12-24 05:34

滑蛋茄子饭

用料食材一人份  日式高汤（昆布柴鱼高汤）（だし汁） ☆100ml
茄子一根  鸡蛋 2个（搅打均匀分两次使用）
糖 ☆一勺  味啉 ☆半勺
酒 ☆半勺  酱油 ☆一勺
海苔视个人喜好
做法
1. 材料集合：食材一人份；茄子一根；鸡蛋 2个（搅打均匀分两次使用）；日式高汤（だし汁）☆100ml；糖 ☆一勺；味啉 ☆半勺；酒 ☆半勺；酱油 ☆一勺海苔视个人喜好

2. 茄子对半切开后斜切成1厘米的片状，浸泡水中滤去水分。

3. 在煎锅中放入带☆号的食材{高汤，糖，味啉，酒，酱油}煮沸后放入茄子煮至茄子变软。

4. 将搅拌好的蛋液的2/3洒在茄子上，调至小火，盖上锅盖等待数分钟。

5. 待鸡蛋凝固后洒上剩下的蛋液，盖上锅盖并关火，利用余热加热。

6. 鸡蛋半熟的状态下装入盛有饭的碗中，按个人喜好撒上切成丝的海苔。

这个盖绕饭难度好高啊!!汤的份量放多了就变水水的,放少了,茄子没软就干水了,按照那食谱份量做的话火侯的掌握很重要!这些食菜国内都有得卖,只是茄子有人不喜欢的话,那可以转化成蓝瓜,云南小瓜,又或者上海年糕都可以~~

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作者: swyzhl 时间: 2012-12-24 05:50

是很懒，不过这种烹调方法接受不了

作者: janetpipi 时间: 2012-12-24 06:35

哈哈，我都是这样做的。简单、营养、好吃，这就够了

作者: 刹那永恒 时间: 2012-12-24 06:35

越看越饿，表示很喜欢那个明太子

作者: 闇之月 时间: 2012-12-24 07:14

我還是喜歡中式一碟碟的吃
而且多人的時候這個感覺上也不會方便多少

作者: huizhihuiyi 时间: 2012-12-24 07:28

不习惯，还是在家吃老干妈下白米饭最省事

作者: 曹尘烟 时间: 2012-12-24 11:56

油腻腻的，不喜欢！

作者: haohaoll 时间: 2012-12-24 22:26

太恶心了，这卖相让人倒胃口。

作者: wxrrxw 时间: 2012-12-24 23:54

明太子是什么

作者: c9012749 时间: 2012-12-25 00:34

鮭魚吐司看起來蠻簡單的。

作者: ekillua 时间: 2012-12-25 01:21

懒人菜谱感觉挺费事

作者: mikai 时间: 2012-12-25 01:56

我也每集都看，第一集的土司我最想吃，可是材料真不好买……

作者: XSQ1977710 时间: 2012-12-25 03:44

回复 15# wxrrxw

明太子：其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的子。
　　韩国料理和日本料理中的重要特色原料。　　
明太鱼又名狭鳕。

嘿嘿，我就是知道是一种鱼肉，但到底是啥玩意。。。我是百度来滴

作者: wxrrxw 时间: 2012-12-25 04:46

回复 19# XSQ1977710

受教了，不过好像没看见超市有卖这个的，是不是得去卖进口食品的超市找找

作者: XSQ1977710 时间: 2012-12-25 05:30

回复 XSQ1977710

受教了，不过好像没看见超市有卖这个的，是不是得去卖进口食品的超市找找
wxrrxw 发表于 2012-12-25 04:46

是啊，我记得这类鱼好像要在日本或是韩国进口冷冻柜里有。。。超大型的超市里也有。。。不过我是不爱吃这种鱼。。。换别的是鱼罐头也一样。。。嘿嘿，凭个人喜欢。。。

作者: kosame114 时间: 2012-12-25 05:57

还是第一个土司的看起来好一些，有些食欲，其余的就算了。

作者: 丫六 时间: 2012-12-25 06:03

这是什么懒人？真正的懒人只愿动口

作者: 谁是我的菜 时间: 2012-12-25 06:38

这真的是男人料理吗？怎么我觉得比做饭还麻烦？

作者: 胜舒 时间: 2012-12-25 09:57

饮食习惯上存在差异啦，而且要做前几样又要烤箱和面包机的，微波炉什么的也要定时清理，没有洗锅子来的方便，我的懒人料理是一把面，一个蛋，几根青菜

作者: biluofeiquan 时间: 2012-12-25 12:41

一点儿都不觉得懒人= =
比炒菜还浪费时间~~~

作者: DoubleE 时间: 2012-12-25 21:15

看起來又簡單又好吃，準備去找這部片子來看了

作者: 碧萝梦 时间: 2012-12-25 22:05

不喜欢这个西式的油腻腻的
我本身已经不怎么吃荤的了
而且真要省事的话，做一碗面，加点菜，埋个鸡蛋，切根香肠或几片牛肉
或者多的饭炒个蛋炒饭加些葱神马的、
比这些不要好太多

作者: 可心 时间: 2012-12-25 23:01

我怎么觉得番茄炒蛋,炒青菜,甚至炒肉丝都比这些简单很多呢?并且还好吃又够营养

作者: yeyeshengge 时间: 2012-12-25 23:22

日本人的确喜欢美乃渍，沙拉就用这个拌，作为早餐。

作者: ombre8 时间: 2012-12-26 00:13

吃泡面算不算懒人

作者: 3166 时间: 2013-1-22 23:42

不喜欢这种烹调方法

作者: weic 时间: 2013-1-25 00:56

这个剧已经看完了，更喜欢《孤独的美食家》。但看这个剧绝对有启发的，所谓的懒人料理，就是先看看冰箱里有什么，食橱里剩什么，组合一下……

女主绝对懒人一枚，但搞不懂她为毛煮栗子就煮一颗，反正都花费一样的时间，多煮几颗能累死呀？

作者: 逆昀 时间: 2013-1-25 01:06

感觉没味道，还不如吃番茄炒鸡蛋，我可以顿顿吃番茄炒鸡蛋一个月不腻味

作者: shiershao 时间: 2013-1-26 04:50

大部分中国人肯定是吃不惯的，至少不能常吃，又干又腻的。

作者: qianchenliuye 时间: 2013-2-22 07:13

感觉很没食欲啊··特别是最后茄子那个····

作者: 無心風月 时间: 2013-2-23 00:55

喜歡茄子飯,可是滑蛋好麻煩..

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