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标题: [求助] 一天能准备好5至7天的菜。。。有谁知道吗？ [打印本页]

作者: XSQ1977710 时间: 2012-9-1 04:19 标题: 一天能准备好5至7天的菜。。。有谁知道吗？

本帖最后由 XSQ1977710 于 2012-9-2 05:25 编辑

我以前看到一本菜谱（在书店，有四年了吧）。。。作者是日本人。。。她介绍她利用休息天（1天）买菜，做菜。。。但饭菜是5至7天的量。。。嘿嘿，包子想要菜谱啊。。。这样多方便啊。。。有谁知道吗？

图片附件: 12920340704789.jpg (2012-9-1 04:19, 159.24 KB) / 下载次数 48
http://169.62.244.154/forum/attachment.php?aid=630743&k=9144cd4da278499c32d146c45f6545b9&t=1732634821&sid=whw7d9

作者: XSQ1977710 时间: 2012-9-1 04:20

本帖最后由 XSQ1977710 于 2012-9-2 05:25 编辑

顺便问一下，大家都知道吃方便面不好，不利身体健康，那龙须面呢？这不会不健康吧？

看到一个坛子里的贴子，“方便食谱”——嘿嘿，不错的。。。
http://www.chineseindc.com/forum/thread-215814-1-1.html

作者: WMJ 时间: 2012-9-1 04:28

菜放那么多天不会坏掉吗？！老放冰箱也不好啊~

难道材料是红薯土豆之类的吗？！

龙须面之类的面束都是健康的，随便吃

作者: tanfang226 时间: 2012-9-1 04:31

楼主的图看着真是让人垂涎欲滴。
虽然方便面吃多了肯定不好，但是很长一段时间不吃，偶尔还是会想念的呢。
可能是大学里吃的太多了，导致现在看到方便面就和大学生活绑在一起回味了

作者: 程文静cheng 时间: 2012-9-1 05:18

生青菜的极限是放五天。。。不过我也不会一次买那么多

作者: tiramisu11 时间: 2012-9-1 05:42

除了卤肉之类的能放个3天左右，别的，最多一两天吧

作者: 鱼的微笑 时间: 2012-9-1 06:10

其实我也想过一个星期只做一次到两次饭，懒人都想到一起去了~我也自己研究过，看看Lz可不可以用的着
一，炖一锅土豆牛腩，在买点番茄，吃的时候加番茄，牛腩放在冷藏里，可以放好多天（同法可以炖些别的东西）
二，杂酱面的肉燥，自己做一点，放冰箱里，这个可以放3天，蔬菜可以提前买，也可以路过小区门口买点新鲜的，懒得去菜场
三，自己包一点包子什么的，放冰箱里
四，在瓶子里面腌一点泡菜，放在冰箱里，下饭又开胃
五，烤箱类也很简单，提前腌好，烤的时候拿出来，放烤箱里（特别是披萨，但是吃两天就腻了）
六，做点八宝饭放冰箱里，也可以放好几天
七，买点或者自己做点卤肉也可以吃几天
八，还有银耳莲子汤什么的，我感觉放冰箱里味道有点不好

作者: jjwxc 时间: 2012-9-1 06:20

都做成半成品速冻了，然后每次要吃拿来加工一下？不过新鲜蔬菜是没可能了。

作者: iamfennel 时间: 2012-9-1 06:29

回复 7# 鱼的微笑

我也觉得银耳莲子汤放冰箱稍久就不好吃了….

作者: 墨歿 时间: 2012-9-1 09:06

我家是煮幾道菜份量要多然後冰冰箱或冷凍庫要吃時再拿出來熱
肉燥阿咖哩阿紅燒牛腩啊這些都可以放比較久

作者: 淡淡的云 时间: 2012-9-1 09:25

红烧牛肉，多留一点汤，放冰箱了。懒得做饭的时候就可以煮点挂面，加一点青菜和香菜，把牛肉放里面，营养丰富又美味！

作者: syytht 时间: 2012-9-1 09:44

把肉园子过油炸!可以炸成全熟或半熟!吃时可煮可炸可蒸!

作者: zhuzccss 时间: 2012-9-1 12:26

我觉得有这样一本书会很方便吧自己一个人天天做饭很麻烦的同求呀~

作者: xh33 时间: 2012-9-1 13:15

炸过的鱼和排骨，冰箱里可以放1星期。要吃的时候微波一下或者红烧。咸蛋，香肠，煮饭的时候顺便放在蒸架上就可以了。豆腐随便淋点酱油加上白糖就很好吃，黄瓜番茄切片凉拌，各种水果沙拉，紫菜汤……其实懒人的菜谱还是蛮丰富的~

作者: qrio 时间: 2012-9-1 16:10

鱼和肉做熟可以分成小份冻起来，吃一星期问题不大，蔬菜做熟放两天就差不多了。

作者: leer20070420 时间: 2012-9-1 17:33

放这么久不好吧,其实如果自己吃的话简单点也没关系呀.青菜不要有水,放冰箱里能放一个星期以上,就是有点黄,摘掉就好啦.(我这边的青菜很多都不打水的,可以放很久呀.)西红柿,胡萝卜,鸡蛋这些都可以放很久.肉丸之类的也存一点.饿了就煮面条,米粉之类的,很方便,大不了就泡饭,一天准备七天的菜很不新鲜,也不健康吧.

作者: h12 时间: 2012-9-1 18:37

好像以前过年前是要准备好多天的食物，到时是不做饭的，LZ参考一下那时的做法呗。

作者: hbloveyy 时间: 2012-9-1 20:33

菜怕是不行，关键是营养流失。
肉类应该可以放几天。
我都是土豆烧肉，猪肉，牛肉鸡肉轮着来。
青菜懒得抄，可以用黄瓜。西红柿之类的。

作者: wxrrxw 时间: 2012-9-1 22:11

菜买那么多天会放的没营养了吧

作者: 毋烦 时间: 2012-9-1 22:18

一般油烧的东西，入冰箱也能放几天吧。

作者: 静玖 时间: 2012-9-2 03:25

其实我也想过一个星期只做一次到两次饭，懒人都想到一起去了~我也自己研究过，看看Lz可不可以用的着
一，炖 ...
鱼的微笑发表于 2012-9-1 02:10

熟的银耳不能过夜，据说会有毒

作者: yeyeshengge 时间: 2012-9-2 08:12

一般肉菜放的时间比较久，吃时蒸一下就行了。

作者: zhoujin 时间: 2012-9-4 03:16

其实很多东西都可以放很久的，特虽是有冻箱这个神器在。

像过年我那些朋友带回来的就是：藕夹、卤牛肉、腊鱼、炸排骨、炸肉丸子等等，这些真要放能放上个把月。

还可以包一堆饺子放在急冻，想吃就吃——别说放得久，超市的买的放更久呢。

作者: 晶莹雪 时间: 2012-9-5 00:42

我最喜欢做一大锅汤，比如排骨藕汤，老鸭汤什么的，吃饭时就拿出来热下，蛮好，不过锅小，做的汤顶多够喝三天的

作者: gwj1234 时间: 2012-9-13 04:46

本帖最后由 gwj1234 于 2012-9-13 16:48 编辑

肉末丸子和小排骨做好后冷藏，吃时解冻再加热，不错的。我冬天烧了红烧牛腩就是这样保存的。
蔬菜就只能当天烧了吃，隔了一夜都不好的。

作者: lsaac 时间: 2012-9-13 08:40

生青菜用鹽水靜泡一天，清洗後在炒放5-7天

作者: oxyn20 时间: 2012-9-19 03:16

米饭可以依一餐分量分小包放冷冻，吃时再微波或蒸就行了

作者: Ivyblue 时间: 2012-9-19 20:25

老吃剩菜剩饭什么的不是说会致癌？

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