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标题: 向吃货们推荐-舌尖上的中国 [打印本页]

作者: yangcong37 时间: 2012-5-17 08:13 标题: 向吃货们推荐-舌尖上的中国

主食.jpg

央视最好的纪录片之一。朋友推荐俺看的，昨天看了三集，感觉很适合我等吃货观看，口水横流，而且很温馨。

近期，大型纪录片《舌尖上的中国》将亮相CCTV-1。这是央视纪录频道推出的首部高端美食类纪录片。该片总导演陈晓卿，在制作纪录片之外，最大的爱好是品尝和研究美食，他在《Time Out》中文版、《天下美食》等报刊开设有美食专栏。将纪录片和美食这两个他最热爱的事业结合在一起，对他而言，实在是再幸福不过的事情了。 “CCTV-9纪录频道的宗旨就是要让世界了解中国，那么我们的这部片子要怎么做才能让观众了解中国，特别是要让国外观众了解今天的中国，这是我们最关心的。”他说，以美食作为窗口，让海内外观众领略中华饮食之美，进而感知中国的文化传统和社会变迁，这是《舌尖上的中国》努力追求的目标。在《舌尖上的中国》的影像中，在那些令人馋涎欲滴的画面之外，还展示着中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。显然，这是一部有别于以往同类题材的美食纪录片，有编导的思考融汇其中。陈晓卿说，中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。“有一集我们拍的是主食，那就要回答为什么中国是南米北面的格局。这和中国历史上的水稻栽培有关系，秦岭以北很少有水稻，而从西亚传来的小麦在北方多有种植。同样是面食，从西北边疆巨大的馕，到中原地区的吊炉烧饼，再到江淮地区的黄桥烧饼，越来越趋于精致，这种差异带来很多有趣的现象，是我们感兴趣的。” 《舌尖上的中国》里有这样一个故事：浙江慈城的一对空巢老人最开心的时刻，就是儿孙从宁波回来，为他们制作可口的年糕。一家人围坐在一起，吃着年糕唠着家常，其乐融融。然而，短暂的团聚之后，儿孙们各自开车离去，家里又剩下这对老人。“城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生变化。通过吃食的故事，来展示普通中国人的人生况味，《舌尖上的中国》因此有了一层厚重的历史感。”陈晓卿说。
在陈晓卿看来，中国人热爱美食，是源于对生活的热爱。“厨师分级别，食材不分，每天吃着山珍海味并不意味着这种生活方式很高贵。大味必淡，往往在最边远闭塞的厨房里，你能尝到最好的人间味道

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作者: yangcong37 时间: 2012-5-17 08:17

主食的故事

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作者: youqinran 时间: 2012-5-17 08:22

现在播了三集，三集我都看了，真的很好看，一种很独特的视角来讲美食，也讲生活，很有沉淀感

作者: asfeather 时间: 2012-5-17 08:29

很感兴趣！能否问一下在网上哪里可以看到？

作者: yangcong37 时间: 2012-5-17 08:36

自然的馈赠

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作者: yangcong37 时间: 2012-5-17 08:37

回复 4# asfeather

我都是用迅雷下载的
http://kuai.xunlei.com/d/DPHPKQJWPIVX

http://kuai.xunlei.com/d/DKFXTBCGAILA

htpp://kuai.xunlei.com/d/REWHHDFWNNNQ

作者: sue_mo 时间: 2012-5-17 08:47

本帖最后由 sue_mo 于 2012-5-17 08:52 编辑

嗯，我也看了，中央一晚上6点十分开播
真的很不错，感觉比中央四那套远方的家有意思
中国五千年的文明与吃，息息相关！
真的应该多拍一些这样的片子，这个算得上是纪录片吧？
真的不错，看的时候口水直流，看完了让你有一游的冲动，好想品尝一下极具地域特色的美食。

作者: melanie727 时间: 2012-5-17 08:47

看这个一定感觉很饿，没法减肥了。。

作者: yulv 时间: 2012-5-17 08:53

拍得很好！！就是看了嘴馋阿~~口水都快流出来了。。。。

作者: 不吃萝卜的兔子君 时间: 2012-5-17 09:04

看完了就留口水了，拍这个的人肯定都是会吃的人吧！
这个节目必定是吃货的最爱！

作者: yeyeshengge 时间: 2012-5-17 09:06

听到介绍了，也要去看看。

作者: 2626xying 时间: 2012-5-17 09:06

晚饭还没吃的人表示看了这贴以后饿不起……

作者: 洗澡的巫鸦 时间: 2012-5-17 09:07

嗷！！！本质上我是个吃货啊。。。。
减肥这辈子会无望的！！！

作者: 电话话电 时间: 2012-5-17 09:11

下载先，哦哦，虽然吃过饭了，但是还是很口水啊

作者: kikopet 时间: 2012-5-17 09:27

看着就很有食欲，

作者: gongmanqin 时间: 2012-5-17 09:31

晚饭还没吃的人表示看了这贴以后饿不起……

作者: wxrrxw 时间: 2012-5-17 09:49

饭点看这个不利于减肥啊

作者: 欣泽 时间: 2012-5-17 09:50

看起来很好啊！！http://jishi.cntv.cn/program/sjsdzg/index.shtml
这个网址可以在线看，是CCTV的官网

作者: weder 时间: 2012-5-17 09:51

我看远方的家，看的就是美食部分

作者: 欣泽 时间: 2012-5-17 10:00

回复 4# asfeather
http://jishi.cntv.cn/program/sjsdzg/index.shtml
CCTV的官网

作者: yurichan 时间: 2012-5-17 10:56

吃货看了表示马上去追这个系列。

作者: spicegirl 时间: 2012-5-17 11:22

看看就想吃，旅游去！

作者: 瓶子 时间: 2012-5-17 11:31

喜欢央视播放类似的纪录片，当时的《故宫》也很好看~

作者: ygb7969 时间: 2012-5-17 11:33

吃货啊吃货，女人都是吃货，偶不例外

作者: qrio 时间: 2012-5-17 11:48

好诱人，一会儿仔细看看。

作者: ciciaria 时间: 2012-5-17 12:38

刚想贴官网地址来着。。。被18楼抢先一步。。。

我要拿个本子一边看一边记好了~~~

作者: DC书虫 时间: 2012-5-17 12:43

这部真的很棒，把地域文化、历史传承还有暖暖的家庭氛围渲染得淋漓尽致~

作者: 鱼的微笑 时间: 2012-5-17 13:46

好好看啊~我全神贯注的看了一集

作者: jjwxc 时间: 2012-5-17 14:37

这个真不错，去看看，多谢推荐

作者: asfeather 时间: 2012-5-17 16:21

好棒，马上去看！送花感谢楼上众位推荐！哈哈这样一来不只能看这部记录片还能找到很多其他的片子吧，超开心~

作者: teresawu 时间: 2012-5-17 20:11

每天都有吗？回去要看

作者: 清水月 时间: 2012-5-17 20:26

哈哈，我运气比较好，上面贴的那些我都吃过

作者: vivi的小阿狸 时间: 2012-5-17 20:33

这个看上去就感觉是非常好的节目，会关注一下

作者: mimilu 时间: 2012-5-17 20:37

刚看了第一集
有一个很耐人寻味的地方，在讲到查干湖捕鱼的时候说到老渔把头们祖上留下的规矩是六寸的网眼，为的是猎杀不绝，而香格里拉采松茸后要把菌窝给重新埋好，为了将来的采收有保障，而在海边的京族从祖上传在来的踩高跷在近海捕渔则是将小鱼小虾一网打尽、赶尽杀绝，所以现在会踩高跷捕鱼的人只剩下五个，而且现在随着海洋环境的恶化，已经捕不鱼了。
我们历来对环境要求得太多，对环境的保护付出的太少，这种代价总有一天会让人类付不起的。韩国驱逐中国渔民这件事，就是这种恶果体现，中国诺大的海面为什么就没有鱼了，使得渔民们要频频过界到别人的领海去捕捞？别国的海洋资源为什么要比我们的丰富？不是一样的大海吗？为什么别国会有严格的捕捞等级制度，而我们国家没有？为什么我们国家的有些人就是管不住自己那张嘴，就改不了啥稀罕吃啥的陋习？中国的海里什么时候能恢复到以前那种生态？南海的漏油事件余患未清，急着开采大海的石油资源中国有这个采掘能力了吗？万一再发生漏油事件怎么办，谁来负责，谁来买单？

作者: yangcong37 时间: 2012-5-17 23:02

第四集时间的味道
http://kuai.xunlei.com/d/VWCBNHDJWAVP

作者: 2008080808 时间: 2012-5-17 23:06

食材不分等级分质量呀

作者: asfeather 时间: 2012-5-18 08:08

刚看了第一集
有一个很耐人寻味的地方，在讲到查干湖捕鱼的时候说到老渔把头们祖上留下的规矩是六寸的网眼 ...
mimilu 发表于 2012-5-17 20:37

有道理，不仅仅是高跷捕鱼，其实看到出海捕鱼的渔民使用那么密集的渔网时也有点想问这样真的没问题吗... ...

作者: ruri 时间: 2012-5-18 19:02

本帖最后由 ruri 于 2012-5-19 00:32 编辑

真的超好看的. 每一部分的記錄, 都是(對偽老饕的我)從味蕾到心的感動. 也會讓人覺得, 如果有足夠的收入的話, 請不要同那些挖藕,捕魚,起早貪黑作小食的人討價還價~~他們付出的人工其實遠遠高過他們所要求的價格.

作者: gswl 时间: 2012-5-18 21:48

看了鱼的那部，及其想去吉林查干湖吃鱼去，话说现在中央台经常放些片花或者纪录片介绍各个省市，看来很希望人民群众多出去走走，为铁路贡献流量，和鼓励大家花钱哦啊，

作者: mococove 时间: 2012-5-19 02:17

感觉很不错的片子。

作者: powercar 时间: 2012-5-19 14:08

画面很美啊，看图片就已经很诱人

作者: chinayard 时间: 2012-5-20 03:07

很不错的样子呢有空要去看看

作者: 柳眠 时间: 2012-5-20 03:24

肉夹馍啊，有时做梦一样感觉闻到那味道了，好想吃