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最怕冰箱的"五种食物"
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作者:
iamfennel
时间:
2012-5-2 12:07
标题:
最怕冰箱的"五种食物"
1.热带水果怕低温
万维家电网介绍，水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。
虽然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保存1—2天。但并不是所有水果都适宜——
香蕉应贮藏在12摄氏度以上；
柑橘在2—7摄氏度；
葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退，表皮也会变质；
草莓、杨梅、桑椹等水果，最好即买即食，放入冰箱既影响口味又容易霉变。
2.叶菜易失水，西红柿会变烂
叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。
西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。
长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冰箱中久存。
3.馒头变干硬
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度，如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。
饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱。
4.巧克力易变质
巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。
夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。
5.鱼、肉易被氧化
鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。
如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。
总之，买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。
那到底还有什么能放冰箱啊= =除了冰块!!!
作者:
yeyeshengge
时间:
2012-5-2 15:08
也没那么可怕。科学证明，蔬菜水果密封后放冰箱可以防止维生素流失。
作者:
阿夏
时间:
2012-5-3 01:29
那么冰箱有什么用呢？放冷饮吗？
作者:
xiaohuayuan
时间:
2012-5-3 02:54
，这个还是看自己的想法吧
作者:
宇淵
时间:
2012-5-3 03:15
那到底还有什么能放冰箱啊= =除了冰块!!!:yct8)
放冰箱只是為了不讓食物腐壞吧~其他的功能就不要計較太多了~:yct15)
作者:
WQH
时间:
2012-5-3 08:09
这样说的话冰箱基本上是个摆设。
作者:
kathyenroute
时间:
2012-5-3 08:52
现吃现买最好了，撑死放个2、3天
作者:
bookworm09
时间:
2012-5-3 11:14
如果啥都不能放 我还要冰箱干吗 做摆设？？
作者:
bluesky2003us
时间:
2012-5-3 20:37
then what should I do? have to store enough food for at least a week...
作者:
syytht
时间:
2012-5-4 04:47
冰箱还有什么用啊！
作者:
qrio
时间:
2012-5-4 17:40
按照这个帖子,每天都得买菜,现卖先吃,一周买一次菜的人伤不起啊.
作者:
jojolee
时间:
2012-5-6 02:46
唉 我还以为有什么 用冰箱谁会那么较真温度
作者:
WMJ
时间:
2012-6-2 09:55
那冰箱还有什么用？！放冰淇淋吗？！
作者:
2626xying
时间:
2012-6-2 10:01
冰箱嘛，放冰块的箱子啊
作者:
sx3246837
时间:
2012-6-4 23:45
谢谢楼主分享
作者:
rosemary2012
时间:
2012-6-5 11:42
啊，我原来还真不知道，连巧克力都不能放冰箱呢
作者:
美人指
时间:
2012-6-25 04:21
哇~冰箱要哭了……
作者:
桦笙黯香
时间:
2012-6-25 11:26
好吧，我以前真的把巧克力放在冰箱里的，以后不能了
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