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标题: [转贴] 宝宝食鸡蛋有禁忌半岁前不宜喂蛋清 [打印本页]

作者: aimaoer 时间: 2011-10-7 04:58 标题: 宝宝食鸡蛋有禁忌半岁前不宜喂蛋清

宝宝到4个月的时候就可以添加辅食了，妈妈习惯给宝宝添加蛋黄，因为鸡蛋是最具营养价值的辅食。半岁前婴儿的消化系统发育还不完善，肠壁的通透性较高，这时不宜喂蛋清。鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。因此，半岁前的婴儿不能喂蛋清，应只吃蛋黄。另外，鲜鸡蛋存放时间过久，质量会起变化，产生贴皮蛋、散黄蛋、霉蛋，这样的蛋最好不要给婴幼儿吃。
　　
　　由于在运输、销售等过程中，剧烈震荡造成蛋黄膜破裂而形成的散黄蛋，无异味，蛋液仍较稠，可给小儿食用，但已不能储藏。由于贴皮蛋有霉菌或细菌侵入，产生毒素及废气，形成散黄，这种贴皮蛋已不能食用。
　　
　　寄生有霉菌的蛋称为霉蛋。在灯光下透照，蛋内有黑色斑点或斑块。主要原因是包装材料潮湿或遭雨淋，或包装材料不清洁所致。在气温高或湿度大的环境中，霉菌极易通过蛋壳气孔进入蛋内，形成斑点状菌落。这种蛋有毒素，千万不可给婴幼儿吃。

作者: lin20111 时间: 2011-10-7 06:44

说的好,受益了

作者: hrlttx 时间: 2011-10-7 08:49

记下了，当父母的辛苦了，养小孩真不容易

作者: 葉小盈 时间: 2011-10-7 09:18

當母親的真偉大
弄不好把自己的身體也搞壞了

作者: pcs 时间: 2011-10-7 12:49

有道理，受教了

作者: 吾木风 时间: 2011-10-8 07:30

半岁到一岁只能吃点蛋黄，蛋白是不能吃得

作者: tutubb 时间: 2011-10-18 02:52

好象是不能提早吃，吃了以后孩子会鸡蛋过敏。中央台的宝贝一家亲里的专家有提过

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