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标题: [其他] 世界第三大美食国土耳其的食色诱惑 [打印本页]

作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:14 标题: 世界第三大美食国土耳其的食色诱惑

来源于凤凰网旅游

土耳其被称为世界第三大美食之国，除了大家最为熟悉的各类烤肉、烤串，土耳其美食可谓丰富多样，原汁原味、五花八门的前菜，变化无穷的调料和香料，还有各类奇特的主餐，足以让你眼花缭乱、食指大动。（来源：喜琳的博客）

土耳其餐一般从开胃菜开始，相当于中餐的凉菜。开胃菜的声势之大，颇有喧宾夺主之势。可以是大量新鲜的蔬菜沙拉、也可以是腌制的泡菜；可以是土耳其奶酪，也可以是各类辣椒料理；还有千奇百怪的各类小菜。

土耳其是世界上少有的几个在农业上可以自给自足并有富余的国家之一。丰富的蔬菜很是健康，配上新鲜的橄榄油和石榴汁醋，就是美味的蔬菜沙拉。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:16

新鲜的奶酪。

奶酪。

早就听说过“大名鼎鼎”的土耳其酸奶，酸奶和菜、调料配在一起，而且还是咸味的。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:18

还有辣椒也是开胃菜一种。

这道菜在超市里面也很常见，味道真是有点接受不了，里面好像加了羊油似的。

名声在外的葡萄叶，里面包有米饭和香料

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:21

腌制的甜菜和蔬菜凉拌菜。

腌制过的橄榄。

不知名的开胃菜。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:22

腌制的鱼肉和小菜

茄子是土耳其人的最爱，可以被做成不同的美味，开胃菜和主菜里面都不可缺少。各类蔬菜包饭是很有土耳其特色的主菜，一定要尝一尝。炸茄子还可以配上辣椒或者酸奶。

茄子炖肉颇有中国味道。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:25

凉拌茄子。

把米饭和肉填入辣椒中，配上调料，然后蒸熟，是最有土耳其特色的烹饪方式之一

西红柿里面也可以填入米饭。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:26

青椒里面加入了西红柿和米饭。

瓜里面也是填入米饭。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:28

汤是土耳其菜里面不可缺少的，除了西红柿浓汤、蔬菜浓汤，还西红柿榛子汤

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:29

各色调味品。

到了卡帕多西亚，一定不能错过陶罐餐

陶罐里面装满了茄子、土豆、西红柿等蔬菜，还有大块牛肉，一起慢慢炖煮。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-8-9 07:30

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作者: 1044113002 时间: 2011-8-9 07:50

太痛苦了，

，看得到，吃不到。好想享受一下土耳其美食啊。

作者: lmm11123 时间: 2011-8-9 08:06

肉搏会的时候去吃了土耳其的冰激凌还行吧，不过虽然伊朗的冰激凌名气没他的大，但更好吃，那什么DQ和哈根达斯根本不能比

作者: jc123 时间: 2011-8-9 08:10

为什么我觉得他们的菜都是混这一窝煮有点像猪食让人提不起食欲个人意见而已

作者: youyouwu 时间: 2011-8-9 08:33

减肥神马的都是浮云啊，浮云

作者: guozhuojing 时间: 2011-8-9 08:42

真没感受到那食色诱惑，看起来没什么特色而且感觉也不好吃。

作者: asdferlk 时间: 2011-8-9 09:05

太痛苦了，，看得到，吃不到。

作者: qazseless 时间: 2011-8-9 09:48

土耳其啊！！！没去过！！
看起来真的是喜欢蔬菜的人的天堂啊～茄子、青椒、西红柿、橄榄、、、
不过，有些人是最讨厌茄子或者青椒的。。。哈哈，那就惨了～～

作者: moon8783 时间: 2011-8-9 10:02

异域美食，看着流口水

作者: mikai 时间: 2011-8-9 10:36

不怎么喜欢，一开始还可以越看越不想吃

作者: vincelia 时间: 2011-8-9 10:41

想吃。。。

作者: cba3 时间: 2011-8-9 11:58

菜包饭的原料有点奇怪，不过颜色看起来还是可以的，就不知道味道如何了

作者: fj0123 时间: 2011-8-9 12:00

看起来就不是很好吃

作者: yulv 时间: 2011-8-9 15:36

我怎么看着没有觉得很好吃类？

作者: wfanqi123 时间: 2011-8-10 13:16

虽然觉得有点像大杂烩，但是还是口水直流啊

作者: liushui888 时间: 2011-8-10 16:50

我的室友之一就是土耳其人哦，做的饭的确很香，虽然有些香料我不是很习惯

作者: karebear 时间: 2011-8-10 22:08

土耳其的doner挺好吃的！在德国吃过！　不过那估计算不上正宗土耳其。。。

作者: poppy_lake 时间: 2011-8-11 02:00

我对各种新鲜绿色蔬菜色拉橄榄油橄榄石榴汁醋什么的，还有酸奶奶酪等还有各种和西红柿有关的料理都特别爱阿~~~

作者: liwei122000 时间: 2011-8-12 08:05

土耳其和西班牙的美食，和中国很相似~特别是(红|黑)海鲜米饭！

作者: wxrrxw 时间: 2011-8-12 09:31

在菜里塞上饭实在是接受不了，别的都想尝尝

作者: 小小S 时间: 2011-8-13 01:14

好想吃啊，发现楼主一定很爱美食，到处都能看到（各个版）楼主发的美食贴，我很喜欢，送花花。

作者: 小睡 时间: 2011-8-16 23:03

看得俺都饿了！！！

作者: 125738619 时间: 2011-8-19 12:00

石榴汁醋，对这个很感兴趣

作者: xihuan 时间: 2011-9-6 09:46

我觉得我不喜欢吃

作者: fanny666 时间: 2011-9-9 10:57

沙拉，拌酱，还有肉

作者: 阿树 时间: 2011-9-9 11:17

前面几个，好起来让我很有食欲
那个茄子煮肉的，看起来很像是水煮肉片，哈哈

作者: cjf 时间: 2011-9-23 14:14

饮食不一样啊1

作者: vivin 时间: 2011-11-5 04:14

本帖最后由 dorren玻璃于 2011-11-5 06:58 编辑

口水，各种口水。偶只知道土耳其烤肉

作者: brzm 时间: 2011-11-5 04:22

看起来挺不错的，喜欢蔬菜，看到不少辣椒，太辣我就不行了

作者: 无舞a 时间: 2011-11-12 17:05

一点都不觉得好吃，还有几道觉得恶心

作者: sdds 时间: 2011-11-13 01:41

"西红柿榛子汤" 刚看到名字我还想，用榛子做汤太不同寻常，仔细看，原来是chickpea,中文是鹰嘴豆

作者: sdds 时间: 2011-11-13 01:45

这里面的很多菜，只能说是开胃菜，或者家常菜／小吃吧。主菜应该要更隆重一些，比如烤羊排一类。土耳其的甜点也非常有特色得。从前在国家地理杂志上看到介绍土耳其的食品，看着比这个要好。这里面的很多照片有点像自助餐性质。

作者: maybel 时间: 2011-11-14 02:02

米饭和肉填入辣椒中，配上调料，然后蒸熟。这不就是酿辣椒吗？不过我们用的是糯米或是糯米粉，很好吃啊

作者: chenxiangmulian 时间: 2011-11-14 23:05

看的口水流呀，可以借鉴一下人家的搭配试试，比如西红柿里填米饭

作者: 呼呼疯 时间: 2011-11-16 00:08

卖相真的不怎么样

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