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标题: [美食] 抹茶蛋糕 [打印本页]

作者: XSQ1977710 时间: 2011-7-23 20:24 标题: 抹茶蛋糕

抹茶蛋糕原料：
cream cheese（奶油乳酪）150克/butter（黄油） 100g/牛奶
150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。

做法：
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；　　2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；　　3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；　　4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-7-23 20:25

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-7-23 20:26

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-7-23 20:29

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-7-23 20:30

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-7-23 20:31

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作者: XSQ1977710 时间: 2011-7-23 20:32

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