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标题: 减肥食谱 [打印本页]

作者: ameliayue 时间: 2011-7-5 21:27 标题: 减肥食谱

十大健康减肥食谱  减肥食谱一：  早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗减肥食谱二：早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心减肥食谱三：早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗减肥食谱四：早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥减肥食谱五：早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块减肥食谱六：早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤减肥食谱七：早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭

晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗减肥食谱八：早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗减肥食谱九：早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵) 减肥食谱十：

早餐绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个
夏季减肥食谱  瘦肉山药炒木耳  材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克  做法：
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、山药切薄片备用。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。  食材功用：  山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。  山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。  所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。  黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。  百合炒南瓜  材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml  做法：
1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。  食材功用：  南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。  百合具有滋补、安心养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。  虾米炒苦瓜材料：苦瓜一根、虾米少许。  做法：
1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。
2、将苦瓜切成薄片。
3、虾米洗净滤干。
4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。
5、放入苦瓜翻炒均匀。
6、加入盐、鸡精调味即可。  食材功用：  苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。
冬季减肥食谱
1、西式包蛋(三人份) 食物：蛋3个，牛奶-120 cc，洋葱丁3汤匙，蕃茄丁2汤匙，乳酪丝1茶匙，蘑菇1-2个切片，青椒少许，橄榄油2茶匙做法：
1.洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟备用
2.蛋打碎入锅并加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋葱、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪丝于上面，将蛋翻转即可起锅营养成分分析：热量-417大卡蛋白质-27公克脂肪-29公克碳水化合物-12公克
2、乳香田园蔬菜食物：牛奶-240㏄，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100公克做法：
1.将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用
2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状
3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可营养成分分析：热量-188大卡蛋白质-8公克脂肪-12公克碳水化合物-12公克
3、乳香茄汁虾食物：草虾-4尾，圣女蕃茄-5个，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄调味料：蕃茄酱-1汤匙，高汤-2汤匙，酒-少许做法：
1.草虾略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶
2.调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许紫高丽菜装饰即可营养成分分析：热量-164大卡蛋白质-16公克脂肪-8公克碳水化合物-7公克
这几道冬季减肥食谱，特别适合冬天不愿运动的女性朋友，在冬季避免发胖
  10款中式减肥餐
中式减肥餐之一南瓜粥
  早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥中式减肥餐之二
  早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗  中式减肥餐之三  早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜  中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个  晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵)  中式减肥餐之四全麦面包  早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个  中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗  晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗  中式减肥餐之五  早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶  中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝  晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块  中式减肥餐之六红豆大米粥  早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把  中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗  晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心  中式减肥餐之七豆腐脑  早餐绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只  中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗  晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个  中式减肥餐之八  早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个  中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个  晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗  中式减肥餐之九馒头  早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头  中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗  晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗  中式减肥餐之十  早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块  中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜  晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤

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