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标题: 西瓜皮炖排骨，鲜美极了！ [打印本页]

作者: mmbean 时间: 2011-6-2 23:22 标题: 西瓜皮炖排骨，鲜美极了！

儿子不喜白排骨（清炖的），爱吃黑排骨（红烧的，其实是深棕红），我怕油腻，最近基本是红烧的调料但不过油，放高压锅里直接煮，反正出来也是红红的冒充“黑”排骨，儿子也被糊弄过去了。
但排骨汤放了酱油和糖，我和老公也就不太爱喝，经常是大锅汤被扔掉很是可惜，上次做排骨时，刚吃过西瓜，我顺手把西瓜皮处理了下（去红瓜瓤和绿瓜硬皮，切块）扔进了锅里，没成想汤汁鲜美许多，很受欢迎（儿子也吃的依然很欢）。
一会儿午饭，我打算再试试双西（西瓜皮、西红柿）鸡蛋汤，味道如何呢，很是期待哦。

作者: 伊小 时间: 2011-6-2 23:29

没弄过这个，不过西瓜皮解暑还是很不错的

作者: zhangafu 时间: 2011-6-2 23:35

西瓜皮清炒也挺好吃的，没试过做汤，谢谢楼主的方法。

作者: wujing 时间: 2011-6-2 23:42

西瓜皮夏天的时候放汤很好喝啊。

作者: bhe 时间: 2011-6-3 00:56

有图就更好了呀

作者: bessg 时间: 2011-6-3 01:40

西瓜皮夏天用来凉拌很好吃，除了清脆的口感之外，还有淡淡的清香

作者: 六宝火锅 时间: 2011-6-3 01:41

小西瓜（专门做菜的那种）炖海白，特别鲜美，大赞~

作者: fcqq1997 时间: 2011-6-3 21:42

炖汤用冬瓜更方便吧？

作者: qrio 时间: 2011-6-4 01:44

楼主下次做了上个图看看呀。

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