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沉析

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活力新人
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tT
发表于 2010-4-2 11:03 | 只看该作者

[转贴] 美味芒果布丁

材料：
芒果两个（一个切小方块，另一个用勺子压成果浆）
蛋黄两个加糖打发
甜牛奶半盒约100ML
鲜奶油100ML（其中一半加糖打发）
两片鱼胶片（冷水浸软后隔水融化）

做法：
布丁层：
一个蛋黄+牛奶+50ML未打发的鲜奶油+1片融化的鱼胶片+一半芒果小块+一半芒果浆

慕司层：
1、一个蛋黄+一半芒果浆＝芒果蛋黄糊
2、芒果蛋黄糊+加糖打发的鲜奶油+1片融化的鱼胶片

布丁层材料混匀了放进模子冷藏冻结，再倒入慕司层材料，数小时慕司层冻结后倒扣脱模，把剩下的一半芒果块放到上层，表面再淋上一些鲜奶油，就可以啊呜啊呜啦！
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ice8595

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一鸣惊人
2#
发表于 2010-4-14 00:54 | 只看该作者
这个样子怎么像蛋糕？

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jienyonline

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3#
发表于 2011-10-4 02:19 | 只看该作者
超爱布丁，吃死过去

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anan19820506

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4#
发表于 2011-11-14 00:54 | 只看该作者
很好吃的样子

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anan19820506

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5#
发表于 2011-11-14 00:54 | 只看该作者
很好吃的样子

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jojolee

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6#
发表于 2012-5-11 01:41 | 只看该作者
嗯嗯 好像还不错呀

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卡斯特

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7#
发表于 2012-5-13 01:08 | 只看该作者
上次没加鱼胶片就这么冰 然后变成了冰坨子

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rosemary2012

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8#
发表于 2012-6-5 12:22 | 只看该作者
可以不加鱼胶吗

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wslff

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9#
发表于 2012-6-26 09:08 | 只看该作者
我有布丁粉，但是做出来的布丁实在是太甜了

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