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回复 13# hemsher

不要客气,有好的东西大家一起分享嘛
很想有時間試著做做哦,看著很不錯的樣子!
哎呀,我一定要收藏了这个方子
油条要2根一起炸才能成形哦
放牛奶觉得很浪费呀,牛奶高温油炸营养都破坏了呀
原来做油条这么简单啊,回家试试去。
以前听说外面卖的油条里面要加明矾 还听说过有的黑心商人加洗衣粉的,不知道为什么要加那些东西
回复 1# 心雨
酵母粉和面粉的比例是多少呢?发酵大概在什么温度下发?冬天常温下发得了吗?和面需要温水吗?发酵要发多长时间?
和面是个技术活啊
我今天按这个方法做了,面团饧了一个半小时都不怎么膨,炸出来不会脆脆的,不好吃,后来去看视频,别人都是要放冰箱饧八个小时,今天还有剩半个面团,饧一晚上明天拿出来再试试看好了
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