周四感恩节天气暖和。早晨下了一点毛毛雨，午前就日出放晴了，尽管云层厚，阳光时隐时现。上午打扫卫生，下午聚会前出门了一趟，路遇友好的狸猫，蹲下撸了几把。   回家后修改了一下论文，发给 C ，也收到了她的文章。四点多出发去好友 V 家享用感恩节大餐。这次她请的客人较多，因为和音乐系 T

知道大米中含砷还是早几年看的一篇文章介绍。 后来我就在煮饭前将米用水泡上几个小时，希望能去除大米中的砷。 但是据说，这样只能去除 １６ % 以下 的砷， 最好的方法是用很多的水去煮，然后将水倒掉再蒸，这样能去除大慨５０% 的砷。我们小时候就是这样煮饭的。 但是现在我们没有这些炊具，没办法。 我现在的办法是，

感恩节周四、周五放假，算上周末能连休四天，可谓小长假了。周三开始感觉就清静了不少。公务电邮减少，没有会议，校园里也安静多了。校长室、教务处下午两点关门，方便工作人员提前回家准备节日大餐。感恩节当日会去好友 V 家聚会，我不用做饭，所以呆在办公室工作到四点半才回家。   感恩节前校对

Earl Grey  在中国被称为英国红茶。我开始一点也不明白，英国红茶为什么会叫  Earl Grey 。后来上网查，才知道， Earl Grey  格雷伯爵 是十九世纪初英国首相，他到东方时，清朝的一位官员送给他一包福建当地的红茶饮。 结果他十分喜欢，就让东印度公司研究配方，结果就有了这款红茶。 我特别喜欢泡&n

周二，十一月二十二日，农历进入小雪节气。小镇摆脱了上周的风雪寒冷，阳光灿烂，气温逐渐上升。临近感恩节，校园里安静了不少。有的学生、老师已经提前离开，回家过节。办公室工作人员休假的、远程工作的不少，剩下的不免摸鱼，数着日子等放假了。教务处也空了不少，一位副教务长休假，教务长远程，两位助理居家办公。

我家下水道不够畅通，后来明白烤羊肉牛肉的油千万不能倒在排水管中，这两种油特别容易凝结，堵塞管道。羊油在古代肯定是好东西，可以做蜡烛供奉神明吧。还有洗碗机用的Cascade粉状洗涤剂根本不溶于水，也容易堵塞管道，我不知道这样的品牌公司怎么会生产这样劣质品。 最近厕所翻新，最后安装那个便盆我感到安装时没安好，

小时看到淘气的男同学被老师点名批评，被罚站墙角，总觉得十分可怕，尽管我一向是乖学生，没有亲身体验过其间滋味。这大概验证了美国数学家 Cathy O’Neil 在《羞辱机器》（ The Shame Machine ）中描述的耻辱的社会作用。   作者说，羞辱在人类进化中的作用相当于疼痛。身体的疼痛警示可能威胁人

一周风雪交加，周日总算晴空万里，阳光灿烂，气温也有所回升。下午三点和南大来的 X 老师约好散步。一点多她发来微信，说尝试做包子很成功，一会儿给我带两个尝尝。这倒是意外惊喜了。 X 平素热衷钻研厨艺，手艺不俗，上周日刚吃过她在美国试验成功的烤鸭。这次做包子她和邻居、湖北小伙子 C 一起动手， C 负责揉面、擀

每年感恩节后的黑色星期五是美国人传统的购物日，类似国内的双十一。近年来黑色星期五的促销广告早在十月就启动了，哪怕通货膨胀严重，美国人的购物热情似乎并未减退多少。我对购物一般不感兴趣，但近两年每到节日都会买一种厨具。去年买了个吐司炉，据说有空气炸锅功能，但用起来不如人意，油烟大且容易焦糊。所以平日

本周天气一直不太好。从周一晚上开始下雪，虽然积雪不多，但断断续续，一直到周五还有小雪花飘飞。近几日最高气温也一直在摄氏零下，听说是 1881 年以来同期最冷，打破本地的记录了。天气不好，天空阴沉，也影响心情。有同事据说患有“季节性情感失调”（ SAD ），每年冬天都觉得分外难熬，可以理解。周六早上倒是阳光